[Где торт?] Техника пайпинг. Пряник «Медведи» (Алена Долгих)

​ О чем эта Запись прямого эфира Ух, как же полюбился пайпинг кондитерам за выраженный эффект объёма, который он придаёт изображению! ​ Эта пряничная семейка медведей будто вышла из мультфильма, нарисованного в акварельном стиле — готовая работа выглядит волшебно! Только вот добиться подобного эффекта получается не всегда. Как избежать типичных ошибок новичков, осваивающих пайпинг, и как получить идеальный объёмный пряник — расскажет вам на своём уроке @moy_pryanik. В процессе обучения вы выясните, почему два медведя на одном прянике — совсем не то же самое, что два отдельных пряника. Вы узнаете, в каких случаях работа «в стол» оправдана, и овладеете тремя важными навыками, без которых не видать вам победы в бою за идеальный пайпинг: правильно рассчитывать консистенцию заливки для ровной и удобной в работе поверхности; контролировать объём и высоту заливки по всей площади пряника и каждой детали в отдельности; Работать с айсингом нескольких оттенков одновременно, создавать интересные текстуры и усиливать объём при помощи специальных приёмов. Заинтригованы? В таком случае не теряем времени, так как подробный мастер-класс длится не много, не мало — целых два часа! Правила работы с пайпингом. Первый этап по сути является подготовительным. Он посвящён практическим упражнениям, помогающим набить руку в работе с заливкой. Заливка пряников-медвежат. Наращивание объемов. Учитель расскажет, какие цвета вам понадобятся для заливки, и какая очерёдность должна прослеживаться в работе. Особое внимание будет уделено правилам равномерной заливки элементов. Доработка. Разбор ошибок. Что делать, если элемент уже залит, но он категорически не удался и нуждается в доработке? Об этом вы узнаете на данном этапе нашего мастер-класса. Формирование объемных ушек. Формирование ушек естественной формы — особое искусство, которым @moy_pryanik любезно поделится с учениками. Формирование шёрстки. Здесь вы узнаете всё о палитре и консистенции айсинга для окрашивания, а также о том, чего категорически нельзя делать, нанося внешний слой. Учитель расскажет, как правильно выбрать и подготовить кисточку для этого вида работ. В итоге вместо гладкого айсинга получаем приятную шероховатость, по текстуре напоминающую плюш. Тонирование пряников. Накладываем тени и узнаём, как это сделать, не разрушив созданную на предыдущем этапе текстуру шёрстки. В этой части урока вы также познакомитесь с приёмами создания правильного объёма. Прорисовка деталей. Заключительный этап содержит полный перечень цветов, которые вам понадобятся для придания образам завершённости. Вы также узнаете, какие кисти предпочтительны в этом виде работ, и в чём состоит принципиальное различие между кистями с одинаковой маркировкой, но от разных производителей. Параллельно мастер научит усиливать эффект объёма при помощи мелких деталей и — ву а ля! У вас в руках — милые объёмные прянички, умело оформленные в ретро-стиле.