«Интегративная и функциональная кулинария. 2 Модуль» [УОМ & Novikov school]

Дипломная программа профессиональной переподготовки от УОМ и Novikov school по интегративной функциональной кулинарии Профессиональная переподготовка с присвоением квалификации «Специалист по интегративной и функциональной кулинарии» Университет образовательной медицины (УОМ) — самый масштабный в России образовательный проект, который готовит health-коучей, нутрициологов, интегративных психологов и других специалистов помогающих профессий Novikov School — платформа, которая реализует образовательные программы по кулинарному мастерству для любителей и профессионалов, а также обучает ресторанному менеджменту Участвуя в этом проекте, вы: • Изучите основы поварского дела, которые можно применять к лечебным протоколам — это позволит передавать клиенту реальный опыт • Научитесь готовить безопасные пельмени, булочки и хлеб, а также новые праздничные блюда • Получите знания о способах приготовления и хранения пищи, сервировке, адекватных для здоровья сочетаниях продуктов • Сможете уверенно работать с альтернативными видами молока, муки, сложными и новыми продуктами • Поймете, как подобрать для клиента меню, которого хочется придерживаться