[Кондитерка] [Повтор] "Сюжетный торт" + "Объемная композиция без проволоки"

"Сюжетный торт" + "Объемная композиция без проволоки". Два видеоурока в одном. В первом видеоуроке " Сюжетный трехмерный торт" мастер подробно рассказывает о процессе изготовления потрясающих сюжетных трехмерных тортов. По сути, речь идет об объемных живых картинах, которые вы учитесь создавать, следуя ее пошаговым инструкциям. Объясняет все тонкости подготовки к работе над пейзажным тортом. В ходе урока вы узнаете, как с помощью уникального по своей легкости способа сделать «воду» на торте, а заодно также «берег, песок и камни». Преподаватель учит вас, как наиболее реалистично произвести окраску "ландшафта" торта аэрографом. Освоив законы лепки фигурок животных на примере очаровательного медвежонка, вы создаете любые фигурки зверей из мастики своими руками. Вы постигаете удивительно простой способ изготовления шоколадных деревьев. Для вас уже не секрет, как сделать цветущее дерево на торт. Бонус урока –изготовление шоколадных елочек (не входящих в проект урока). Во втором уроке " Объемная композиция без проволоки", мастер делится своими авторскими приемами создания полностью съедобных композиций без поддерживающего каркаса из проволоки. Эта тема раскрывается на примере веток калины с осенними листьями. Вы узнаете как создать гроздь, придать ягодам природную "прозрачность" и цвет, как "одеть" листья в осенний наряд. Вам становится понятно как создается объем любой композиции, придается воздушность и многомерность. Листья парящие над тортом, свисающие гроздья ягод, возвышающиеся веточки, при этом без единого "не съедобного" элемента - без проволочного каркаса, обычно используемого кондитерами! По ходу урока вы так же узнаете как сделать рябину, как использовать пищевою бумагу для эффектного декора и другие бесценные секреты мастера. Безусловно, все эти советы вы сможете применить и при работе с композицией в другом составе - с нужными вам ягодами, цветами, листьями. Галина Двилюк