[Konfect] Cookie-Pie (Ксения Нохрина)

​ Покажите мне хотя бы одного человека, кто не любит CHOCO-PIE?) таких просто нет! Именно поэтому, я решила создать десерт, по аналогии, но заменить бисквиты, на хрустящее печенье, поэтому и родилось название COOKIE-PIE…пирог с печеньем! В уроке мы с Вами научимся создавать печенье разных вкусов, классическое с цедрой лайма, шоколадное и печенье с орешками! А так же, приготовим воздушные облачка маршмелоу трех разных вкусов! Но самое классное в том, что для создания этого десерта все ингредиенты вы сможете найти в любом ближайшем супермаркете! Украсьте десерт съедобной печатью на сахарной бумаге и он прекрасно подойдёт, под любой праздник!) Базовый инвентарь: 1. Миксер 2. Коврик силиконовый 3. Скалка 4. Вырубка круглая для печенья 5. Кондитерские мешки 6. Насадка круглая 15мм для отсадки маршмелоу Состав урока: 1. Три вида песочной основы: печенье с цедрой лайма, печенье с жареным орехом, шоколадное печенье 2. Три вида маршмелоу: ванильное, клубничное, апельсиновое 3. Технология нанесения сахарной картинки 4. Покрытие десерта шоколадом 5. Набор трафаретов ручной работы под все основные праздники для сахарной печати