Летние нарезные пирожные [Анна Гордеева]

Актуальные десерты Высокий спрос Гарантированный результат Кто-то когда-то сказал, что летом снижается спрос на десерты, и кондитеры приняли это за чистую правду. Мы не верим всему, что говорят, а проверяем на собственном опыте и с уверенностью можем сказать: Лето — сезон праздников, когда ярких десертов ждут даже больше, чем зимой Всё, что нужно сделать, чтобы постоянные клиенты не забыли к вам дорогу и рекомендовали вас знакомым, — предложить необычные десерты с лёгкой текстурой и взрывными вкусами. Апероль Вкус легендарного итальянского аперитива в лёгком освежающем десерте. 3 месяца бесперебойных продаж вам обеспечены. Детям и беременным можно! Миндальный бисквит с цедрой, крем красный апельсин без масла и сливок с ликером «Апероль», нежный цитрусовый мусс, апельсиновое кули Клубничное облако Концентрат лета с приятной себестоимостью. Идеальный вариант для летнего чаепития. Меняйте базовую ягоду и создавайте собственные вкусы! Бисквит без добавления масла, воздушный клубничный мусс без шоколада, банановый заварной крем, нотки кокоса и лайма, кули из клубники Апельсиновый моккачино Освежающий вкус айс-кофе в каждом кусочке. Любителям шоколада в жару будет что выбрать в вашей десертной линейке. Кофейный бисквит без масла, кислинка апельсинового мармелада, шелковая кофейная намелака, мусс на молочном шоколаде и взбитый ганаш дополнены задорным хрустом вафельного слоя Почему именно эти пирожные Оригинальность Таких не будет у кондитера в соседнем доме, попробовав однажды, заказчики будут возвращаться вновь и вновь именно к вам Потрясающий визуал В лучших традициях нарезных пирожных от Анны Гордеевой Актуальность Облегчённые текстуры и яркие вкусы — то, что нужно в жаркую пору Окупаемость Обновление десертной линейки окупится с продажи первой же партии любого из этих пирожных (стоимость курса — 3450 рублей, рамка 18 пирожных по 250 рублей — 4500 рублей) 3 рецепта Подробные видеоуроки Технологические карты