Летняя коллекция птифyров [KICA]

Лeтняя кoллекция птифyров​ Популярный в Украине кондитер и фуд-блоггер Виктoрия Голoвашевич впервые представит для вас свои работы в формате он-лайн мастер-класса. Особенностью этого мастер-класса будет использование нового поколения силиконовых форм для мини-пирожных с закругленными бортами. Новые идеи подачи, аппетитные разрезы, глянцевые глазури, шоколадный декор и все это в миниатюре, достойной королевского стола! Незаменимы на свадебных и вечерних приемах, десертных столах и кенди барах, птифуры покоряют все больше и больше сердец. Миниатюрные тарталетки, крошки гато, мини-кнели, пирожные – малыши. Этот мастер-класс для вас, если: Вы новичок и хотите знать базовые рецепты, при этом сразу учиться комбинировать их в чудесные композиции Вам нужны новые рецепты и новые техники Вы хотите следовать современным тенденциями и не отставать от кондитерских новинок Вы профессионал, но Вы в постоянном поиске новых идей оформления десертов и вкусовых сочетаний Кликни на картинку для увеличения. После мастер-класса Вы узнаете Как приготовить цветную зеркальную глазурь и покрыть ею десерт без пузырей и потеков Рецепт рассыпчатого, но прекрасно держащего форму миндального сабле Как залить мусс в различные формы без воздушных пустот, получив идеально гладкую поверхность Что такое кремё и кули и чем они отличаются друг от друга Рецепты десертов без глютена, в состав которых при этом входит шоколадный бисквит Как сделать hand made трансферы для шоколада Как темперировать шоколад и получить эффектные блестящие шоколадные декоры Продажник: http://kic**apas**try.com/course/Sum**mer-pet**its-fo**urs