«Меренговый рулет с черникой и маскарпоне» [Вера Никандрова]

Доступные и недорогие ингредиенты - найдутся в любом маркете. Без специального оборудования - используем инвентарь, которые есть на любой домашней кухне Пошаговое приготовление- за руку проведу вас до идеального результата! Можно замораживать без потери качества: готовьте, замораживайте и имейте всегда под рукой этот невероятный десерт, чтобы собирать восторженные отзывы от близких и заказчиков! Экономим время: за один раз вы сможете приготовить большое количество рулетов и хранить их в заморозке На вебинаре мы научимся готовить: Всегда идеальную меренгу: пышную, гладкую, которая держит форму после выпечки, заморозки и дефростации, не отмокает и не становится липкой Лимонный крем на основе маскарпоне: стабильный, с правильной текстурой и нежным сливочным вкусом Домашний сливочный сыр маскарпоне из доступных продуктов без искусственных добавок и консервантов Нежный черничный конфи из свежих или замороженных ягод Теория и практика: Меренговый бисквит–суфле Конфи из черники Лимонный крем на основе домашнего маскарпоне