Мороженое [Аалия Маджид]

10 рецептов, которые покорят всех и охладят летом Вы когда-нибудь пробовали мороженое, в котором: Нет ни грамма сахара, но оно слаще воспоминаний из детства? Без химозы и «Ешек», но нереальной кремовой текстуры. Без мороженицы, но идеально гладкое. Это не моя больная фантазия. Это — мой новый сборник. Что внутри: 10 рецептов мороженого и сорбетов без глютена, без яиц (где нужно), без рафинированного сахара, но с полезными альтернативами. Без химии. Только натуральные ингредиенты, которые можно найти в любом магазине. Технология. Без мороженицы — просто миксер и морозилка. Без яиц и глютена. Даже вафельный рожок без яиц и глютена — хрустящий, как нужно. Каждый рецепт в граммах, с подробным описанием, без лишней воды. Без слюней единорога и волос из носа девственниц. Сливочные, шоколадные, с авокадо, на кокосовых сливках, в формочках, в рожках, для детей и взрослых, для зожников — все найдут своё. Для кого этот сборник: Тем, кто не ест сахар — и не готов ради вкуса возвращаться в прошлое. Тем, кто на ЗОЖ и ПП, с чувствительным ЖКТ или просто в адеквате. Тем, у кого дети просят мороженое каждый день, а ты не готова снова брать из магазина непочетно, что с кучей добавок. Тем, кто хочет готовить на сливках, кокосовом молоке, с мёдом или без — на выбор. Сборник — не просто рецепты. Это лето в ложке. Без компромиссов. Можно ли без редких ингредиентов? Да. Всё доступно: агар, инулин, пектин, кокос, трегалоза — в обычных магазинах или на Ozon. Можно без яиц? Половина рецептов — без. Можно на молоке? Есть и на животном, и на растительном. Хоть на божьекоровьем. Нужно ли иметь мороженницу? Нет. Только миксер и морозилка. Можно детям? Можно и нужно. Особенно в рожке. Особенно со смородиной.