Мороженое без секретов (Мария Селянина)

​ Вебинар: "Мороженое без секретов" (Мария Селянина) Мороженое без секретов!!! 24 мая в 10.00 по Испании Подробнейший вебинар по мороженому и его приготовлению в домашних условиях и в условиях маленькой кондитерской. Необходимое оборудование, ингредиенты. Как выбрать мороженицу? Техники и трюки вкуса. Как получить ВКУСНОЕ натуральное мороженое без добавок, ароматизаторов, текстуризаторов и красителей? Как сделать, чтобы мороженое не превращалось в камень в морозилке или не таяло мгновенно при подаче? Мороженое сливочное с различными вкусами: ванильное, кофейное, с вареной сгущенкой... Мороженое с орехами: фисташковое, миндальное... Шоколадное мороженое. Фруктово-сливочное мороженое. Фруктовые сорбеты. Мороженое в формах, глазирование, различные способы подачи. Двойное мороженое: как получить одинаковую текстуру? Мы в школе безумно любим мороженое! На этом вебинаре поделимся с вами нашими техниками и лайфхаками его приготовления, подробно разберем различные типы мороженого и их особенности, дадим дополнительные рецепты к каждому из рассмотренных типов. Готовы? Мы ждем вас!!! Для прохождения этого вебинара рекомендуем сначала пройти вебинар или иметь представление о различных сахарах и их особенностях.