Начинки 3.0 [Souldesserts]

Начинки 3.0 8 октября ​ Я давно хотела разработать линейку начинок, составляющих для торта с ограничениями или самостоятельных десертов, но с уникальным составом, адаптированных для разных случаев. Начинок у которых не страдает вкус и текстура от того, что Вы что-то добавили или же убрали тот или иной ингредиент. Вкусы, вдохновлённые блюдами известных поваров или же вкусы, рождённые в ситуации, когда надо вкусно, но многое нельзя. И я хочу поделиться с вами своей наработанной информацией на данный момент в формате вебинара. Это не курс по пищевым ограничениям, но он уникален, интересен и полезен всем тем, кто не любит и не хочет тупо следовать рецептам, а извлекать опыт и думать. Ну и тем, кто просто любит нескучные и нестандартные идеи в кондитерском искусстве. На этом Вебинаре мы подробно разберём 18 рецептов: бисквит без яиц и молочных продуктов . мусс для сборки торта без использования желатина. мусс для сборки торта без использования сливок. ПП версия знаменитого "сникерса" варианты безглютеновых бисквитов зефирный крем . финико-арахисовые конфеты с овсянкой конфеты из фасоли апельсиновые шарики с щадящим составом . мармелад из сухофруктов с индийскими специями. кокосовая карамель. маковая начинка нуга из тыквенных семечек. крем из тыквенной нуги. моя любимая грушевая прослойка с ванилью копчёный шоколад. самое безвредное и вкусное детское печенье. а также я расскажу вам про торт из адыгейского сыра с зелёным виноградом и белым вином Мы приготовим каждую начинку, как всегда пошагово расскажу, почему тут именно так, а не иначе. А что будет, если... С чем лучше комбинировать и куда использовать. Естественно, дам больше информации, чем заявлено, - это уже проверено многократно и невозможно изменить. А после того, как все начинки будут готовы, на примере нескольких я покажу, как правильно собрать торт.