Порционные десерты (Эльвира Мильченко)

​ Порционные десерты — это не просто тренд. Это must-have для каждого современного кондитера. Я обожаю порционные десерты за их аккуратность, эстетику и тот «вау-эффект», который они вызывают. Красивые десерты притягивают взгляд. Когда они появляются в ленте — хочется остановиться, рассмотреть и попробовать. Автор курса: Популярная блогер-кондитер в Инстаграм и ТикТок. Обучила более 13 000 человек по всему миру. Слежу за трендами в мире десертов и учу на них зарабатывать! На курсе я покажу, как сделать именно такие: стильные, аккуратные удобные в работе и хранении идеально подходящие для красивых фото и Reels Будет легко, вкусно и с поддержкой. Присоединяйся. Почему стоит купить курс? 8 оригинальных вкусов — не повторяются, разные текстуры, акценты и форматы 3 формата сборки — с желе, с кремовыми шапочками, в глазури Без выпечки — всё, что можно собрать в форме и заморозить Разбор заморозки — как правильно хранить, какие заготовки замораживать, что можно совмещать Разные формы и подача — на одной базе делаете десятки видов Что будет на курсе? Сникерс: шоколадная карамель, арахисовое суфле — знакомый вкус в новой текстуре Баунти: мягкий кокос, нежный сыр и шоколадная основа и начинка как в Баунти Яблоко-мята: свежий, летний, с натуральным яблочным желе и мятным акцентом Клубника-ваниль: суперпопулярный вкус: нежное ванильное суфле как чизкейк, только воздушнее и клубничное желе Шоколад-еживика: воздушный не приторный шоколад с ноткой кислинки — неожиданно, но вкусно Манго-персик: сочный, яркий, экзотический — любимец летнего меню Шоколад-вишня - классика вне времени Бри-виноград-игристое: вкус для гурманов: сливочный сыр, свежий виноград и нотки шампанского 4 вида взбитого ганаша: молочный, манговый, арахисовый, классический. 2 вида глазури: гурмэ, шоколадная Домашнее печенье: рецепт вкусного базового печенья для основы — без заморочек, из доступных ингредиентов. + Бонус: Гайд по себестоимости и рекомендации по хранению. Всего на курсе 15 рецептов. Внутри курса: Детальные видеоуроки с озвучкой каждого процесса Подробные техкарты Пошаговая сборка, заморозка, подача Упор на практичность, стабильность и минимизацию затрат Вы получите: Пошаговые техкарты Подробное видео процессов приготовления Таблица себестоимости