Правильная и простая выпечка [Пракукинг]

ПРАвильная и простая выпечка [Пракукинг] Введение Базовые ингредиенты: что, зачем и почему Как и сколько времени печь: основные законы Замес. Почему важно соблюдать последовательность шагов Формы для выпечки Кексы Кокосовый кекс (базовый рецепт) Имбирно-лимонный кекс (Базовый рецепт 2) Кекс «Моккачино» Закусочный кекс с сыром Дор Блю Кастелло с чаем матча (Япония) Банановый хлеб Ореховый «ромкекс» с пьяным изюмом Маффины Шоколадные маффины с ореховым штрейзелем Ванильные маффины с голубикой Морковные маффины с глазурью на основе маскарпоне Быстрые пироги Лимонник Миндально-апельсиновое финансье Нарезной шоколадный пирог «хочу еще» Традиционный американский кофекейк с корицей и орехом пекан Печенья Нарезное овсяное печенье с клубничным джемом Овсяно-шоколадное печенье Закусочное сырное печенье с кунжутом и копченой паприкой Пряное морковное Печенье на основе творожного сыра «Облака» Покрытия для кексов и маффинов сахарная глазурь апельсиновая глазурь на основе сыра маскарпоне кофейный ганашь на белом шоколоде шоколадно-ореховая глазурь Гурме сахарный сироп «для блеска» шоколадная глазурь на горьком шоколаде крем для капкейков на основе крем-чиза взбитый шоколадный ганаш Конспект будет готов 1 мая.