«Протокол питания» [leonov_chef]

Уникальный продукт от Сергея Леонова и кулинарной академии «ЗОЖигай», помогающий удовлетворить запрос под любые ограничения в области питания, при этом сохраняя потрясающий вкус и пользу для всего организма. Протокол питания – это 6 программ, разработанных шеф-поварами, нутрициологами и биотехнологами для гармонизации питания и получения наилучшего результата для яркой, насыщенной жизни. 1. FOODMAP Меню FOODMAP: Миндальное молоко Соус песто с лимоном и зеленью Мисо-майонез FODMAP-маринованная форель в травах и специях FODMAP-маринованная индейка в цитрусах с розмарином FODMAP-болоньезе с чечевицей и овощным пюре Кукурузные начос Злаковый гарнир Полента Печеные FODMAP-овощи Маринованный тофу Маринованные водоросли в мисо-пасте Фриттата с ломтиками обжаренной поленты и тофу Мясные оладьи Пшенная каша в стиле смузи-боула с ягодами Гурьевская каша из безглютеновой овсянки с ассорти семян Суфле из индейки с зеленым салатом Мисо-суп с водорослями, злаками и тофу Щи с квашеной капустой Легкий суп-пюре из овощей с кубиками маринованного тофу Рыбное азу с овощами и карри-пастой Безглютеновая паста с болоньезе и пармезаном Паэлья из злакового гарнира с маринованной индейкой и томатами Полента с болоньезе и жареными листьями пекинской капусты Маринованный кабачок с морковью, водорослями и кунжутом Цезарь с индейкой/форелью, пармезаном и мисо-майонезом Оливье с креветками и печеными овощами Кон-карне с начос Паштет из тофу с зеленью, форелью и начос Морс с ягодами и специями Какао на миндальном молоке 2. PALEO Меню: Капустная лазанья с морепродуктами Палеогранола Овощной бульон Соус винегрет с тахини Соус-заправка к морепродуктам Песто из авокадо Паштет из форели Пирог с бататом и черникой Овощной стир-фрай с имбирем и чесноком Овощи стир-фрай с морепродуктами и зеленью Маринованное бедро индейки Спагетти из цукини с песто из авокадо Голубцы на гриле в капустных листах Пряные тушеные овощи с бедром индейки Зеленый салат с кальмарами Травяной салат с водорослями Тартар из бедра индейки с томатами, зеленью и гуакамоле Растительный йогурт с ягодами Оладьи из бедра индейки с тыквой и шпинатом Завтрак «палеобаланс» Зеленый смузи Фруктово-ягодный смузи Чай со специями Борщ с индейкой Зеленая солянка с морепродуктами и щавелем 3. LOW CARB Меню: Паштет из творога с печенью трески Бульон из грудинки Баранина с луком в банке Бедро индейки, запеченное в специях Майонез классический с укропом Соус песто с пармезаном и базиликом Классическая заправка для морепродуктов Соус винегрет с травами Морепродукты в масле с каперсами Квашеная пустая капуста Печеные зеленые овощи Рис из цветной капусты и брокколи Кетобулочки Баклажаны пармеджано Баранина, томленная с болгарским перцем и кинзой Драники из цукини с квашеной капустой Прижаренный палтус с фасолью и зеленью Стейки индейки с кетоовощами Льняной пудинг Скрэмбл с форелью и томатами Зеленый омлет на миндальном молоке с морепродуктами и свежей зеленью Запеченное в авокадо яйцо Кетокаша Яичные маффины Табуле из цветной капусты Салат с морепродуктами и руколой Салат из печеных зеленых овощей с творожным паштетом Карпаччо из цветной капусты с форелью Оливье с индейкой и квашеной капустой Крем-суп из зеленого горошка с песто из базилика Рамен с грудинкой и рисом из брокколи и цветной капусты Говяжий бульон с яйцом и зеленью 4. MIND Меню: Запеченные овощи в мундире Бульон из куриных крыльев Рулет из куриной грудки с овощами Шоколадный брауни из цукини Бабагануш Пряная чечевица Скумбрия быстрого посола Ягодная пастила Цельнозерновые гренки Палтус в соусе путанеска Чечевичные котлетки с овощами и квашеной капустой Зеленая гречка с кейлом и луком-порей Муджадара из бурого риса с чечевицей и овощами Спиральки из куриной грудки в прозрачном бульоне Мидии «Мариньер» с томатами, чесноком и пряными травами Салат из печеных овощей с яйцом пашот и гуакамоле Салат с киноа, шпинатом и тунцом Холодец из птицы Винегрет со скумбрией Овсянка на кокосовом молоке с урбечем и ягодами Фриттата с овощами и специями Форель слабосоленая на цельнозерновых гренках с яйцом пашот Рулетики из пастилы с орехами Финская уха Суп из порея с зеленым горошком Крем-суп из чечевицы 5. VEGAN Меню: Тофу маринованный Хумус овощной с нутом и зеленью Сырники из тофу Кешью-соус Миндальная рикотта Рыбные котлетки из тофу и овсянки Маринованные овощи Ферментированные овощи с капустой Лобио в банке Тортилья из чечевицы Сырники из тофу с кешью-соусом Овсянка ленивая с миндальной рикоттой Льняной йогурт с ягодами и орехами Тофу-скрэмбл с грибами и томатами Салат с хумусом и маринованными овощами Капоната с оливками и маслинами Салат с маринованными овощами, водорослями, орехами и листьями салата Буррито с маринованными овощами и лобио Зеленое ризотто с миндальной рикоттой Карри-вок с лапшой соба, овощами и маринованным тофу Рыбные котлетки с кешью-майонезом и авокадо Запеченные баклажановые рулетики с рикоттой, грибами и томатами Мисо-суп с водорослями, тофу и лобио Суп-рагу из лобио с паприкой Щи с белыми грибами и квашеной капустой 6. ДЕТСКИЙ Меню: Рыбный фарш Рыбные тефтели и котлеты Мясной фарш Фарш на тефтели Ежики Котлета для бургера Соус болоньезе Куриные и рыбные бризоли Булочки из творога Тыквенные вафли Шпинатные вафли Шоколадные вафли Чечевичные булочки Творожный мусс Творожная запеканка с фруктовым пюре Маффины Бельгийские вафли с творожным муссом Чиа-пудинг с творожным муссом Глазунья с кабачковой икрой Солнечный омлет с овощами и тефтелями Каша «Дружба» с ягодами на растительном молоке Бризоли с овощными палочками и кабачковым хумусом Спагетти болоньезе Чизбургеры Батат фри запеченный • Шеф-повар международного уровня с 20-летним опытом • Единственный специалист такого класса со специализацией «здоровое питание» • Основатель кулинарной онлайн-академии «ЗОЖИГАЙ». Научил вкусно готовить больше 30 000 учениц из 64 стран мира!