[Школа Павла и Елены Куртинских] Технология сырные конфеты (Павел Куртинский, Елена Куртинская)

​ 11 продуктов в одном курсе! Теория и технология сырных конфет, глазированных сырков и Чизкейка. Полная технология каждого продукта от подготовки ингредиентов, темперирования шоколада до хранения готовых конфет. К каждому виду продукта подробная видеотехнология: глазированные сырки трюфель с твёрдым сыром трюфель с рикоттой и клюквой творожно-черничные открытые корпусные сыр-малина корпусные камамбер-кокос корпусные сент-мор/апельсин чизкейк творожный сыр-вишня трюфель шоколадный сыр корпусные конфеты вишня в коньяке зефир Каждый курс состоит из теоретического урока и видеотехнологии, является дополняемым, то есть в него будут дополняться курсы продуктов без дополнительной оплаты.