Татарская выпечка (2025) [Зульфия Идрисова] [Повтор]

Что такое татарская выпечка? Казалось бы это просто тесто с разным набором начинок! Но в действительности, татарская выпечка это — тепло и уют в вашем доме, это возможность без повода устроить праздник, порадовать близких. Насладиться невероятно воздушным, нежным тестом будь то сладкая начинка или соленая. С первого кусочка каждый чувствует в душе спокойствие и наслаждение! Вы сможете приготовить более 40 видов выпечки, которые будут радовать вас и близких Научитесь замешивать несколько видов теста, которое никогда не подводит В домашних условиях с полного нуля всего лишь за 3 недели Благодаря курсу, вы: Подружитесь с тестом и научитесь готовить его вкусным и воздушным Найдете “свои” рецепты, которые никогда не подводят и утонете в комплиментах своей выпечке от родных и близких Начнете красиво украшать свою выпечку Научитесь замешивать тесто и готовить начинку по раскладкам Узнаете нюансы и секреты при приготовлении выпечки Откроете для себя новые рецепты пирогов Вы научитесь: Модуль 1. 23 урока - Замешивать универсальное дрожжевое тесто, которое можно использовать для сладких и мясных пирогов. - Делать из дрожжевого теста - песочно-дрожжевое. - Замешивать пресное тесто для зур бэлеша. - Готовить начинку для сладких и мясных пирогов - Красиво оформлять пироги В результате по урокам сможете приготовить - 23 пирога классический пирог двухслойный трехслойный с капустой ватрушка с изюмом сметанник с сухофруктами/с начинкой с калиной лимонник царский с черносливом яблочный пирог губадия королевская ватрушка зуб-бэлеш с полбой зуб-бэлеш сладкий сластена день и ночь тыквенный королевская ватрушка с яблоками замес постного теста для выпечки капуста с грибами сага и рыба картошка, капуста, лук Модуль 2. 10 уроков - Замешивать дрожжевое тесто для порционной выпечки - Замешивать пресное тесто для порционной выпечки - Готовить мясную и сладкую начинку. - Красиво оформлять выпечку В результате по урокам сможете приготовить - 10 видов порционной выпечки треугольник с говядиной элеш с курицей вак-губадия кыстыбый с картофелем шафран с яблоком перемяч беккен с капустой сосиска в тесте сочник с творогом убкэ перемяч Модуль 3. 7 уроков - Рецепт баурсака - Замешивать тесто для Чак-чака и хвороста и готовить сироп для заправки - Готовить торты: медовый, песочный, муравейник - Взбивать медовый бисквит В результате по урокам сможете приготовить - 7 видов выпечки к чаю баурсак чак-чак хворост медовый торт песочный торт медовый бисквит муравейник Старт 26 сентября. Длительность - 3 недели