Торт Пенёк (Ирина Козлова)

​ Видео - мастер класс для начинающих кондитеров. ​ Преимущества очевидны: видео остаётся с вами навсегда! Это не онлайн. Вы научитесь азам кондитерского искусства вместе со мной. Подходит для новичков, и для тех, кто хочет удивлять своих родных и друзей прекрасными десертами. Очень хороший старт, если Вы решили заняться тортами всерьёз! Со всеми подробностями и моими наработками! Что же в него входит? 1.Торт "Пенёк" от А до Я. 2. Мой авторский рецепт торта" Шоколадная Рапсодия" 2. Замес теста, выпекание коржей,изготовление крема, сборка торта. 3. Как собрать ровно торт без кольца и ацетатной плёнки, и получить ровный и шикарный разрез. 4. Начинка для торта! Конфи за 5 минут. 5. Как сделать быстро , вкусный и качественный шоколадный ганаш. 6. Как сделать шоколадную кору для торта" Пенёк" без молдов и темперирования. 7. Декор. В подарок: 1. Приготовим макаронс из обычной муки от начала до конца. 2. Научимся делать необычный декор для макаронс! 3. В рецепте легко заменить обычную муку на миндальную. В подарок: Сделаем от начала до конца ажурную корону из изомальта.