[УОМ] Интегративная и клиническая нутрициология. 13 Модулей. 2024-2025 (Андрей Гострый)

​ Программа профессиональной переподготовки. Интегративная и клиническая нутрициология — наука, которая изучает взаимосвязь питания, образа жизни и здоровья. Выпускники программы помогают людям изменить питание с учетом индивидуальных особенностей и составляют диеты для людей с заболеваниями. Программа аккредитована в ассоциации The Canadian Association for Integrative Nutrition (CAIN Канада). У выпускников есть возможность практиковать за границей. Кому подойдёт программа Тем, кто хочет сменить профессию и помогать людям оставаться здоровыми. Освоите востребованную профессию, получите актуальные научные знания о питании, сможете работать на себя и в медицинских учреждениях. Интересующимся здоровым питанием для решения проблем со здоровьем у себя и близких. Измените образ жизни, привычки и питание, сможете корректировать хронические заболевания у себя и близких, получите навыки для работы нутрициологом. Профессионалам. Систематизируете знания, освоите новые методы и технологии, сможете стать специалистом международного уровня. Фитнес-тренерам и специалистам сферы красоты. Расширите профессиональные компетенции, сможете адаптировать физические упражнения в соответствии с индивидуальными особенностями человека, научитесь составлять рацион питания для клиентов. С какими запросами работает интегративный и клинический нутрициолог? Заболевания органов пищеварения Хронические заболевания Гормональные нарушения Сопровождение онкопациентов Болезни кожи Лишний вес Аллергии Нарушение сна Хроническая усталость Особенности программы Интегративный подход. Студенты изучают, как влиять на здоровье с помощью изменения питания, физической активности, режима сна и стресс-менеджмента Клиническое мышление. Преподаватели обучают оценивать достоверность информации и строить доврачебные гипотезы о состоянии здоровья на основе проведенной диагностики Авторские технологии. Студенты получают десятки опросников, инструкций и диетологических протоколов, разработанных в научной лаборатории университета Международное образование. Выпускники могут получить статус «Зарегистрированный консультант CAIN по вопросам здоровья и питания» Канадской ассоциации интегративной нутрициологии и работать за рубежом. Модуль 1. Инновационная парадигма функционального восстановления здоровья. Смена парадигмы в медицине XXI века. Тренды и перспективы Интеграция новейшей экспертной парадигмы восстановления здоровья, профилактики заболеваний и старения, повышения качества жизни в практику специалистов. «Древо здоровья» и Матрица функциональной медицины. Эволюционная диетология и смена парадигмы в современной нутридиетологии. Базовые инструменты (ToolKit) нутрициолога. Сердцевина Матрицы Здоровья: Ментальное, Эмоциональное, Духовное. Работа с Историей жизни, Образом тела, Колесом жизни, сильными сторонами характера. 2 модуль. Работа желудочно-кишечного тракта. Базовые принципы рационального питания. Анатомия и физиология ЖКТ. Современные подходы к персонализированному питанию. Основы, принципы и правила рационального питания. Расчет суточной потребности в калориях под индивидуальные задачи клиента. Принципы учета калорийности и порций простых, сложных блюд, в том числе прошедших термическую обработку. Технологии приготовления пищи. Дневник питания как ключевой инструмент в работе нутрициолога. Осознанность и фиксация проблемных и ресурсных моментов в ведении дневника. Элементы тайм-менеджмента в работе нутрициолога и клиента для эффективного преодоления возможных трудностей первого этапа взаимодействия. 3 модуль. Макронутриенты в питании человека. Обзор планов питания. Белки и обмен белков в организме. Обмен углеводов. Общеоздоровительные диеты как фундамент нутрициологической практики. Веганство, вегетарианство, пескетарианство и другие виды ограничительных растительных диет. Плюсы и минусы вегетарианства, терапевтические нюансы построения вегетарианского рациона. Обмен липидов. 4 модуль. Микронутриенты в питании человека. Микроэлементы. Условно эссенциальные нутриенты и минорные ингредиенты в питании. Фитонутриенты. Роль и физиологические основы обмена макро- и микроэлементов в питании человека Минералы в питании человека Биологически активные липиды и липофильные нутриенты Сопротивление клиентов в процессе консультативной работы Все ли БАДы безопасны? Программа 5R как основа восстановления ЖКТ Презентация по ведению клиента 5 модуль. Работа желудочно-кишечного тракта. Функциональный дисбаланс ЖКТ. Нутридиетологические способы коррекции Анатомия и физиология ЖКТ Ключевые элементы дисбаланса ЖКТ Диеты для ЖКТ. Специфические низкоуглеводные диеты для менеджмента дисбаланса микробиоты ЖКТ Современные представления о роли микробиома ЖКТ Диеты, восстанавливающие ЖКТ и работу мозга 6 модуль. Микронутриенты в питании человека. Витамины. Витамины в питании человека. Значение в обмене веществ и в регуляции. Особенности усвоения витаминов. Нормы потребления и физиологическая потребность. Типы клиентов в консультативной практике. Нозологические категории и их альтернативы в консультировании. Оценка модели мира клиента. Понимание клиента специалистом. Чувства клиента в психологическом консультировании. Составление индивидуального плана, заключение клиентского психологического контракта. Методика сопровождения выполнения индивидуального плана. Типовые возражения клиентов и методика работы с ними. Сопротивления клиентов в процессе консультативной работы. Методика работы с возражениями и сопротивлениями. 7 модуль. Микронутриенты в питании человека. Микроэлементы. Роль и физиологические основы обмена макро- и микроэлементов в питании человека. Минералы в питании человека. Значение в обмене веществ и в регуляции. Особенности усвоения минералов. Нормы потребления и физиологическая потребность. Биологически активные липиды и липофильные нутриенты: фосфолипиды, гликолипиды, алкилглицеролы и плазмалогены, церамиды, полипренолы, фитостеролы, бетулин, лауриновая кислота, среднецепочечные жирные кислоты и др. Как активировать внутренние ресурсы специалиста на преодоление собственного сопротивления и профилактику рецидивов в обучении. Работа с тревожно-депрессивными проявлениями. 8 модуль. Условно эссенциальные нутриенты и минорные ингредиенты в питании. Фитонутриенты. Хитозан. Водоросли, грибы. Условно эссенциальные нутриенты в питании человека Особенности применения фитонутриентов Нутрицевтики на основе морских водорослей Особенности применения лекарственных грибов Системный подход к биологически активным добавкам 9 модуль. Разновидности диагностических инструментов в практике нутрициолога. Основы лабораторной диагностики нутриентного статуса Основы физикальной диагностики нутритивных дисбалансов Молекулярно-генетические аспекты диагностики макро- и микронутриентов Сравнительный анализ методов диагностики состава бактерий кишечника 10 модуль. Системное воспаление. Интегральная детоксикация. Митохондриальная дисфункция. Принципы детоксикации организма Диетический детокс-конструктор Митохондрии как ключевая мишень нутрициологической коррекции Нутрициологическая модуляция митохондрий как универсальная стратегия профилактики заболеваний 11 модуль. Кардиометаболический синдром и высокожировые диеты. Инсулинорезистентность и метаболический синдром Коррекция инсулинорезистентности и метаболического синдрома Нутрициологическая профилактика сердечно-сосудистых заболеваний Биопсихосоциальная модель заболеваний 12 модуль. Стресс-менеджмент. Сон. Нутрициологический стресс-менеджмент Нутрициологический менеджмент сна Адаптационная терапия Введение в психологию Практика по составлению нутрициологических схем для нормализации сна 13 модуль. Гормоны, костно-мышечная система. Анемия, паразитозы и ОРВИ. Нутрициологический менеджмент женского и мужского здоровья Нутрициологический менеджмент заболеваний щитовидной железы Коррекция дисплазии соединительной ткани Поддержка при артрите, артрозе, саркопении и остеопорозе Протокол восстановления организма после вирусных инфекций Коучингово-консультативные технологии Преподаватели: Основатели образовательной и превентивной медицины в России. Андрей Гострый - Основатель и руководитель PreventAge, врач общей практики, сертифицированный член A4M, IFM Ольга ЛобкоКонцепт - директор и сооснователь PreventAge, врач-эндокринолог, выпускница IFM Ирина Мальцева - Биолог, генетик, клинический психолог. Член научного совета УОМ Ольга Апреликова - Президент УОМ. Бизнес-эксперт (EMBA Cambridge Judge Business School). Клинический психолог Михаил Гаврилов - Психиатр и психотерапевт, врач функциональной медицины (IFM), диетолог-нутрициолог, преподаватель эриксоновской терапии Людмила СеледцоваВрач - диетолог, эксперт по нутригенетике, терапевт антивозрастной медицины, ведущий консультант лаборатории MyGenetics, эксперт института интегральной превентивной и антивозрастной превентивной медицины PreventAge