«Вытяжное тесто: штрудель» [Екатерина Сваровская]

Вытяжное тесто: штрудель Екатерина Сваровская 11 февраля (суббота) я проведу онлайн-курс «Вытяжное тесто: штрудель». Мы с вами приготовим тесто для штруделя, растянем его разными способами, сделаем разные формовки и начинки. Программа: 1. История 2. Определение 3. Виды теста 4. Пресное вытяжное тесто 5. Показатели, влияющие на качество теста 6. Подбор ингредиентов 7. Формовки: · Классика · Тарт · Улитка · Пирожки 8. Начинки: · Вишня+миндаль · С абрикосами (тарталетка-яичница) · Штрудель-пахлава (спираль) · Картофель , грибы, сыр · Говядина Веллингтон Когда - 11 февраля Где – площадка Телеграм Начало - 10.00 по московскому времени Продолжительность – около 8 часов Оплата - на карту Сбербанка Оплата принимается до 10 февраля, до 22.00 по московскому времени (пост-оплаты нет) Доступ к записи - 4 месяца с возможностью продления По традиции: Встреча будет проходить в расслабленной обстановке. Вы сможете смотреть и слушать меня или смотреть, слушать и готовить вместе со мной, задавать вопросы, показывать свои результаты. Поддержка в закрытой группе телеграм неограниченное время. За несколько дней до эфира в закрытой группе опубликую список ингредиентов, чтобы те, кто любит готовить одновременно с шефом, могли подготовиться. Отвечу на ваши вопросы. Реквизиты для оплаты высылаю при обращении в телеграм к @catherineswarovskaya

Мы с вами приготовим тесто для штруделя, растянем его разными способами, сделаем разные формовки и начинки.