Жить вкусно. Кулинарный клуб (ноябрь 2024) [Маша Шелушенко]

Клуб для вас, если вы хотите: Разнообразно готовить дома и удивлять близких интересными блюдами Забыть про вопрос «Что же сегодня приготовить?» и быть уверенным, что получится любое блюдо Вырваться из рутины, начать кайфовать на кухне, готовить чаще и больше экспериментировать Готовить быстро, без напряга и с интересом и открывать для себя новые блюда, сочетания и техники Найти близких по духу людей, которые всегда поддержат, и начать есть больше сезонных продуктов Каждый месяц в клубе “Жить вкусно” вас ждут: 15 пошаговых фото-рецептов. Простые, но небанальные рецепты блюд на каждый день с акцентом на сезонные продукты: горячее, супы, салаты, десерты и напитки. Активное время приготовления — до 30 минут! 5 полезных материалов. Лонгриды, инфографики, подборки и подробные инструкции по самым актуальным темам: какое вино покупать, как стильно сервировать стол, какие делать заготовки. 2 видео мастер-класса. Небольшие видеоуроки с кулинарными лайфхаками и инструкциями приготовления небанальных блюд: от курицы тапака до муссового десерта. Подкаст. Заряд вдохновения и новых идей от Маши Шелушенко: как начать разбираться в кофе, что добавить в рацион и как готовить быстрее с помощью заготовок. Конструктор блюд. Разбираем формулу приготовления блюда (каши, салата, крем-супа…) и пополняем запас идей, как по-разному его можно приготовить. Гастрооткрытие каждую неделю. Есть целая наука о сочетании продуктов — фудпейринг. Каждую неделю разбираем одно необычное, но очень удачное сочетание вкусов, которое можно повторить дома. Программа клуба в ноябре Последний месяц осени — всегда особая атмосфера. Вроде бы и не хочется расставаться с осенним декором и желтыми листьями, но в магазинах начинают появляться гирлянды и новогодние украшения, и кажется, что уже можно готовиться к Новому году. Собрали для вас осенне-зимние блюда, которые помогут расстаться с одним временем года, подготовиться ко второму, а может и вовсе сформировать меню для праздничного стола. Как обычно вас ждут интересные рецепты, необычные сочетания, поддержка кураторов и даже подкаст о финансово-кулинарной грамотности в преддверии Нового года. Сезонные продукты с ноткой праздника. Ноябрь — тот самый период, когда сезон перцев и помидоров заканчивается и во всей красе появляется тыква и хурма. Чтобы использовать фрукты и овощи по максимуму, будем делать тыквенно-творожные вафли на завтрак, а салат с курицей и перечным соусом из хурмы на обед. Сезон заготовок открыт. Также наступает время, когда можно доставать из заготовок ягоды, поэтому смородиновая каша с можжевельником — отличный вариант, чтобы насладиться вкусом и получить заряд витаминов. Напитки, греющие душу и тело. Чтобы согреться в пасмурные дождливые, а в некоторых регионах даже снежные дни, будем готовить глег с красным чили и ореховой пастой — излюбленный напиток шведов, финнов и всех жителей Скандинавии и Прибалтики. А что по праздникам? Предпраздничная атмосфера начинает появляться, а значит самое время позвать друзей и сделать тематическую вечеринку. Если любите Азию, то будем готовить свиные рулетики, если хочется чего-то традиционного, то рыбные фрикадельки, а на десерт пряный кекс с лавром и лаймом. Оформить подачу можно в винтажном стиле, а все тонкости сервировки вы узнаете из тематического лонгрида. Поддержка единомышленников. Считаем, что в любом деле главное поддержка, а когда тебя окружают такие же вдохновленные, то все сразу по плечу. Общение с одноклубниками поможет вдохновиться и обсудить новые рецепты, а кураторы, как всегда на связи: спасают продукты, делятся рецептами и придумывают новые сочетания.