Текст площадки «Складчина.biz». Упомянутые цены и обещанные результаты могут быть неактуальны; условия покупки проверяйте у продавца.
По окончании программы вы сможете:
Профессионально изготавливать и декорировать различные кондитерские изделия:
Торты: классические, современные, ярусные
Порционные десерты
Нарезные пирожные
Чизкейки
Муссовые торты и десерты
Макарон
Эклеры
Получите необходимую теоретическую базу для работы шеф-кондитером:
Организация производства кондитерских изделий
Основные нормы и требования
Составление технологических карт
Калькуляция
Международные стандарты кондитерского дела
Один курс · разные способы доступа
Где удобнее учиться?
Сравните цену и то, как будете заниматься.
Выбирайте не только по цене
ЦенаСумма и выгодность предложения
Удобство интерфейсаОценка формата занятий
Встроенный просмотрБез скачивания всего курса
Занятия с телефонаБез работы с архивами
Без рекламыПри работе с материалами
Найти нужный моментНе пересматривая весь урок
Разобраться в темеПомощь по содержанию, не куратор
Эти данные взяты из программы и описания площадки. Пустое поле означает, что на странице курса ответа не было.
Темы программы
Программа курса:Проверено 28.09.2026 · Источник ↗︎
Темы программы
Программа курса:Проверено 25.09.2026 · Источник ↗︎
Команда курса
Авторы и преподаватели
Ксюша ЛобачеваАвтор материалов
Сведения источников
Что пишут о курсе разные площадки
Продавцы могут по-разному указать название, автора и программу. Поэтому ниже каждый исходный текст показан отдельно.
СкладчикАкадемия кондитера [Ксюша Лобачева]
Указаны на площадке: Ксюша Лобачева
По окончании программы вы сможете:
Профессионально изготавливать и декорировать различные кондитерские изделия:
Торты: классические, современные, ярусные
Порционные десерты
Нарезные пирожные
Чизкейки
Муссовые торты и десерты
Макарон
Эклеры
Получите необходимую теоретическую базу для работы шеф-кондитером:
Организация производства кондитерских изделий
Основные нормы и требования
Составление технологических карт
Калькуляция
Международные стандарты кондитерского дела
По окончании программы вы сможете:
Профессионально изготавливать и декорировать различные кондитерские изделия:
Торты: классические, современные, ярусные
Порционные десерты
Нарезные пирожные
Чизкейки
Муссовые торты и десерты
Макарон
Эклеры
Получите необходимую теоретическую базу для работы шеф-кондитером:
Организация производства кондитерских изделий
Основные нормы и требования
Составление технологических карт
Калькуляция
Международные стандарты кондитерского дела
Программа этой площадки
Программа курса:
Получено 28.09.2026
Содержание обучения
Что в программе
01Программа курса:166 уроков
Модуль 1Время не указано
Работа с тестомВремя не указано
Бисквит классическийВремя не указано
Бисквит шифоновыйВремя не указано
Бисквит красный бархатВремя не указано
Бисквит кексовый шоколадныйВремя не указано
Торт молочная девочкаВремя не указано
Песочное тестоВремя не указано
Тесто для тортов Медовик и НаполеонВремя не указано
Сдобные рулеты и пирожкиВремя не указано
Работа с начинкамиВремя не указано
Фруктово-ягодные начинки на крахмалеВремя не указано
Фруктово-ягодные начинки на термообратимом пектине NHВремя не указано
Начинки на желатинеВремя не указано
Начинки на агар-агареВремя не указано
Работа с кремомВремя не указано
Крем на сливках с творожным сыром или маскарпоне. ГанашВремя не указано
Заварной крем, крем ШарлотВремя не указано
Крем для финишного покрытия. Крем-чиз на масле, ганаш на маслеВремя не указано
Работа с финишными покрытиямиВремя не указано
Выравнивание. Белково-заварной кремВремя не указано
«В Курсе» — наш основной вариант для перехода. В таблице — возможности сервисов; состав конкретного курса уточняйте перед оплатой.
Как мы оцениваем и что входит в доступ
Звёзды — наша оценка, не отзывы покупателей. Удобство: 2 базовых балла, по одному за занятия без обязательного скачивания, навигацию по курсу и встроенного помощника. Оценка описывает формат сервиса, а не проверку каждого урока.
Цена сравнивается только при подтверждённых одинаковых тарифе, сроке и виде оплаты. Разница с минимальной ценой до 10% — 5 звёзд, до 30% — 4, до 60% — 3, до 100% — 2, больше — 1. Устаревшие и неизвестные цены не оцениваются. Прочерк означает, что данных недостаточно, а не что функции нет.
В Курсе
Курс ещё не подтверждён в библиотеке. Пока доступен поиск во «В Курсе»; цену и возможность добавления нужно уточнить.
Складчик
Условия оплаты
Взнос за участие на площадке: 13 000 ₽. Доступность материала зависит от стадии сбора.
На странице площадки указано: Цена 159000 руб.; Взнос 13 000 р.. Тип платежа, актуальность и соответствие полной цене курса требуют проверки.
Условия проверены 25.09.2026. Перед оплатой проверьте состав предложения у продавца.
Складчина.biz
Условия оплаты
Взнос за участие на площадке: 368 ₽. Доступность материала зависит от стадии сбора.
Условия проверены 28.09.2026. Перед оплатой проверьте состав предложения у продавца.
Выравнивание. Крем-чиз на масле
Время не указано
Изготовление простого тортаВремя не указано
Торт Ягодно-фруктовый миксВремя не указано
Изготовление порционных десертовВремя не указано
Инвентарь для порционных десертовВремя не указано
Капкейк Творожно-сливочныйВремя не указано
Капкейк Ягодный взрывВремя не указано
Десерт в стакане Лимонно-МаковыйВремя не указано
Десерт в стакане ВишневыйВремя не указано
Кейкпопсы ЭскимошкиВремя не указано
Безе на палочке. БонусВремя не указано
Апельсиновый зефир. БонусВремя не указано
Фисташковое птичье молоко. БонусВремя не указано
Модуль 2Время не указано
Современные торты 1 ступеньВремя не указано
Торт Морковно-малиновыйВремя не указано
Торт Шпинат-лимон мангоВремя не указано
Торт Шоколадно-фисташковый с клубникойВремя не указано
Торт Мокко-орехВремя не указано
Торт СникерсВремя не указано
Торт РадужныйВремя не указано
Торт Мята в шоколадеВремя не указано
Торт ЭкзотикВремя не указано
Торт Бананы в карамелиВремя не указано
Торт ОреоВремя не указано
Капкейк «Баунти»Время не указано
Современные торты 2-3 ступениВремя не указано
Мария-МирабелаВремя не указано
Миндальная симфонияВремя не указано
Бархат 2 в 1Время не указано
Крепкий орешекВремя не указано
Остров мечтыВремя не указано
Манговый вальсВремя не указано
ВдохновениеВремя не указано
Смородиновый гамбитВремя не указано
Секрет динозавровВремя не указано
Космический ПанчоВремя не указано
Бонус. Малахитовая шкатулкаВремя не указано
Модуль 3Время не указано
ЧизкейкиВремя не указано
Песочное печеньеВремя не указано
Шоколадное печеньеВремя не указано
Чизкейк фисташка-малина в баночкеВремя не указано
Чизкейк тирамисуВремя не указано
Чизкейк манго-маракуйяВремя не указано
Чизкейк карамельно-ореховый райВремя не указано
Шоколадно-кофейный чизкейкВремя не указано
Чизкейк груша-дор-блю-орехВремя не указано
Чизкейк крем брюле-клубника-кокосВремя не указано
Чизкейк сулугуни-крекер-брусникаВремя не указано
Нарезные пирожныеВремя не указано
Полезные советы от экспертаВремя не указано
Лимонный чизкейкВремя не указано
Пирожное мак малинаВремя не указано
Мед-черная смородинаВремя не указано
Пирожное брауни манго маракуйяВремя не указано
Ягодный шпинатВремя не указано
Пирожное облепиха кокос апельсинВремя не указано
Яблоко-кивиВремя не указано
Морковь-маракуйяВремя не указано
Тирамису-бейлисВремя не указано
Трехслойное пирожноеВремя не указано
Фундук в карамелиВремя не указано
Блок по продажамВремя не указано
Создание и настройки Телеграм каналаВремя не указано
Старый рекламный кабинет во ВКонтактеВремя не указано
Новый рекламный кабинет во ВКонтактеВремя не указано
Кнопка Продвигать во ВКонтактеВремя не указано
Кнопки в сообществе ВКонтактеВремя не указано
СамозанятостьВремя не указано
Регистрация ИПВремя не указано
Создание сообщества во ВКонтактеВремя не указано
Практикум по продажам своих изделийВремя не указано
Модуль 4Время не указано
МакаронВремя не указано
ПриветствиеВремя не указано
МукаВремя не указано
БелокВремя не указано
Сахарная пудраВремя не указано
Коврики для выпечкиВремя не указано
Необходимые насадкиВремя не указано
ОкрашиваниеВремя не указано
Шоколад и какаоВремя не указано
Дополнительная начинкаВремя не указано
Сливки и сливочное маслоВремя не указано
Хранение крышечек для макаронВремя не указано
Декор и посыпкиВремя не указано
СебестоимостьВремя не указано
Крышечки на итальянской меренгеВремя не указано
Крышечки на итальянской меренге ручным миксеромВремя не указано
Крышечки на французской меренгеВремя не указано
НачинкиВремя не указано
Сборка макаронВремя не указано
Сборка торта из макаронВремя не указано
Современные эклерыВремя не указано
Теоретическая частьВремя не указано
Заварное тесто для эклеровВремя не указано
3-1. Глазурь гурмэВремя не указано
3-2. Гляссаж на основе белого шоколадаВремя не указано
3-3. Гляссаж на основе темного шоколадаВремя не указано
Эклер Фисташка-смородинаВремя не указано
Эклер Шоколадная карамельВремя не указано
Эклер ТропиканаВремя не указано
Эклер Малиновое облакоВремя не указано
Эклер Лавандовый дуэтВремя не указано
Эклер Облепиховый двойной ударВремя не указано
Эклер и Шу шоколадный орехВремя не указано
Эклер Клубника ванильВремя не указано
Бонус. Эклер МореманияВремя не указано
Модуль 5Время не указано
Муссовые торты и десертыВремя не указано
Теоретическая частьВремя не указано
Торт и пирожные СникерсВремя не указано
Торт и пирожные Красный бархатВремя не указано
Лимон-манго-маракуйяВремя не указано
Печенье СаблеВремя не указано
Десерт Медовый с апельсиномВремя не указано
Кофе-амареттоВремя не указано
Карамельно-сливочная грушаВремя не указано
Торт Яблоко-бананВремя не указано
Клубничный тирамисуВремя не указано
Торт Шпинат-малинаВремя не указано
Торт МорковныйВремя не указано
Ярусные тортыВремя не указано
Двойной ТирамисуВремя не указано
Ярусный тортВремя не указано
Многоярусный тортВремя не указано
Модуль 6Время не указано
Классические тортыВремя не указано
Торт Наполеон с черносливомВремя не указано
Торт МишкаВремя не указано
Торт Праздничный (Генерал)Время не указано
Торт Медовый тропикВремя не указано
Торт КиевскийВремя не указано
Торт ЭстерхазиВремя не указано
Торт Птичье молокоВремя не указано
Темперирование шоколадаВремя не указано
Мини торт БукетикВремя не указано
Организация кондитерского производстваВремя не указано
Организация кондитерского производства. Требования и нормативыВремя не указано
Устройство кондитерского цеха, пекарниВремя не указано
Международные стандарты. Система НАССРВремя не указано
Унифицированные рецептурыВремя не указано
+ записи зумов с Ксюшей Лобачевой в конце каждого модуляВремя не указано
Альтернативы для выбора
Похожие курсы по этой теме
Это другие программы на близкую тему. Они не считаются тем же курсом: сравните содержание, преподавателей и условия.
Ещё один курс в направлении «Кондитерское дело и выпечка»
Этот курс - фундамент, с которого должен начинать каждый, кто хочется делать десерты с вау эффектом для себя, или зарабатывать на этом деньги.
Что известно об альтернативе
Сопровождение: Мы позаботились о каждом аспекте обучения: от теории и практики до активной поддержки и обратной связи. Вы получите всё необходимое для эффективного погружения в мир кондитерско… источник ↗︎
Формат: Все видеоуроки максимально подробные и структурированные с тайм-кодами, что облегчает навигацию и быстрый поиск нужных разделов. Вы можете возвращаться к любому моменту, повторя… источник ↗︎
Этот курс - фундамент, с которого должен начинать каждый, кто хочется делать десерты с вау эффектом для себя, или зарабатывать на этом деньги.
Что известно об альтернативе
Сопровождение: Мы позаботились о каждом аспекте обучения: от теории и практики до активной поддержки и обратной связи. Вы получите всё необходимое для эффективного погружения в мир кондитерско… источник ↗︎
Формат: Все видеоуроки максимально подробные и структурированные с тайм-кодами, что облегчает навигацию и быстрый поиск нужных разделов. Вы можете возвращаться к любому моменту, повторя… источник ↗︎
Этот курс - фундамент, с которого должен начинать каждый, кто хочется делать десерты с вау эффектом для себя, или зарабатывать на этом деньги.
Что известно об альтернативе
Сопровождение: Мы позаботились о каждом аспекте обучения: от теории и практики до активной поддержки и обратной связи. Вы получите всё необходимое для эффективного погружения в мир кондитерско… источник ↗︎
Формат: Все видеоуроки максимально подробные и структурированные с тайм-кодами, что облегчает навигацию и быстрый поиск нужных разделов. Вы можете возвращаться к любому моменту, повторя… источник ↗︎
Знаете, что это? Это фисташковый торт с малиновым конфи, с малиновым кремю и фисташковым кремом с моей новой программы базового онлайн-курса.
Что известно об альтернативе
Формат: Вы получите: видеоуроки (Перископ) + техкарты источник ↗︎
Документ: Формат обучения включает в себя 8 практических занятий, которые сопровождаются 8 домашними заданиями. Такой подход обеспечивает баланс между теорией и отработкой навыков на прак… источник ↗︎
![Обложка курса: [Coup de coeur] 1 ступень: Основа основ для кондитера 6.0. Тариф С мощной поддержкой (Елена Скрыган). Площадка: Складчина.biz](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fcoup-de-coeur-1-stupen-osnova-osnov-dlya-konditera-6-0-tarif-s-skladchina-biz-b5d00693.webp&w=640&q=75)
![Обложка курса: [Coup de coeur] I ступень: основа основ для кондитера 6.0. Тариф Все сам (Елена Скрыган). Площадка: Складчина.biz](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fcoup-de-coeur-i-stupen-osnova-osnov-dlya-konditera-6-0-tarif-v-skladchina-biz-editorial-87ad99fd.webp&w=640&q=75)
![Обложка курса: Кондитерский университет: основа основ для кондитера 6.0. 1 ступень [Тариф С мощной поддержкой] [Coup de coeur] [Елена Скрыган]. Площадка: Складчик](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fkonditerskiy-universitet-osnova-osnov-dlya-konditera-6-0-1-stu-skladchik-43757802.webp&w=640&q=75)
![Обложка курса: Практический онлайн курс Кондитера №1. Мастер - Кондитер [bobakeryschool] [Ольга Бондарь]. Площадка: Складчик](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fprakticheskiy-onlayn-kurs-konditera-1-master-konditer-bobakery-skladchik-1fc7ec8d.webp&w=640&q=75)
![Обложка курса: Инстаграм для кондитера [Вика Белкина]. Площадка: Складчик](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Finstagram-dlya-konditera-vika-belkina-skladchik-editorial-9af12516.webp&w=640&q=75)
![Обложка курса: Базовый онлайн курс по кондитерскому искусству. Первый поток (январь 2020) [Konfect] [Ксения Нохрина]. Площадка: Складчик](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fbazovyy-onlayn-kurs-po-konditerskomu-iskusstvu-pervyy-potok-ya-skladchik-e1006d84.webp&w=640&q=75)