Бизнес на тортах [Татьяна Игнатова]

Онлайн-курс "Бизнес на тортах" [Татьяна Игнатова] Привет, я Татьяна Игнатова. Честно скажем: на просторах интернета огромное количество курсов о том, как готовить! Но никто не учит как ?кому? и куда? все это продавать. Поэтому я обучаю не только созданию крутых и уникальных тортов, но и как на этом построить прибыльный бизнес. Открыла бизнес на тортах в 2018 году у себя дома на кухне. На сегодняшний день у меня свой цех по производству авторских тортов Оборот моей компании более 3.000.000 рублей в месяц Делаем более 500 заказов в месяц Модуль 0 "Закупка Инвентаря " Закупаем все необходимое оборудование для работы, не нужно покупать что-то лишнее или дорогое. Я уверена, что много инструментов уже есть на твоей кухне! Модуль 1 "Анализ рынка конкурентов и выбор ниши" Анализируем конкурентов по специальной структуре, на основе анализа выстраиваем свою стратегию позиционирования на рынке. Анализируем разные ниши в десертах, выбираем ту, которая больше откликается. Модуль 2 "Химия Процессов" Научимся: -Технологии приготовления разных бискивтов, -Работать с пиктинами, -Работать с красителями -Делать правильные замесы -Работать с меренгой -Делать песочное тесто -Работать со свежей ягодой и стабилизировать ее -Терминологии Модуль 3 "Рецепты" 1. ВСЁ ДЛЯ КЕНДИ БАРА -Капкейки : лавандовый (начинки смородина, пломбир), красный бархат (начинки малина, клубника), классический(начинки банан, клубника), шоколадный(начинки карамель, сникерс) + теория разрыхлителей и 5 видов декора! -Зефирные сендвичи +морожки с начинкой орео и шоколад-вишня - Кейкпопсы -Трайфлы (начинки: Манго-маракуйя, Грушевая, Морковная, Тирамису) -Зефирки на палочке Бонус: Декор кенди бара для разных событий 2.Зефир и Мармелад: -Зефир Яблочный и Клубничный. -Мармелад апельсиновый 3. Чизкейки: -Манго-маракуйя -Малиновый -Нью-Йорк 4. Торты: Сборка, декор -Рафаелло -Карамельное яблоко -Шпинат-вишня -Фисташка-малина -Морковный рулет -Намелака -Лесной орех Бонус: Идеальное выравнивание тортов 5. Макарон на французкой и итальянской меренге. Сборка макарон. Рецепты разных хитовых начинок+фишки и секреты идеальных макаронс. 6. Двухярусный торт. Сборка, выравнивание, декор. Начинки: Клубника-пломбир, шоколад с хрустящим слоем. Модуль 4 "Декор" Как составлять и видеть красивую композицию. Разные виды декора: -Венок из ягод -Работа с живыми цветами -Современный декор с рисовой бумагой -Классическое офррмление Создание молдов Правильное крепление декора Бонус: Секреты работы с мастикой, лепка фигур из мастики Модуль 5 "Упаковка, транспортировка десертов" Учимся правильно упаковывать разные виды десертов. Типы упаковки. Лайфхаки, как траснпортировать торты Модуль 6 "Своя Кондитерская" В этом модуле мы с вами определимся в каком направлении будем развивать сначала свою кондитерскую: -на дому -производство В результате этого модуля вы поймете, как организовать рабочее пространство, как хранить продукты и многое другое. Бонус: Выбор организационной формы "+" и "-" Модуль 7 "Продвижение" 1. Где и как искать клиентов 2. Провижение в Инстаграм 3. Упаковка кондитерского Инстаграм 4. Настройка таргетированной рекламы для этого направления. Вы уже только на этом уроке окупите весь курс за месяц! 5. Как работать с блогерами Бонус: -Контент-план постов для кондитера на месяц! -Все самые полезные боты в телеграм-канале для упрощения вашей работы Модуль 8 "Продажи" В результате этого модуля вы научитесь продавать все что угодно, кому угодно. -Вы получите только работающие скрипты продаж -Проверенные технологии в работе с возражениями -Как общаться с клиентом и решать конфликтные ситуации, если они произошли -Как правильно брать обратную связь и увеличивать клиентску базу Бонус: -Финансоввй учет кондитера, -какую CRM систему использовать и как с ней работать. -Как работать без отходов, куда пустить остатки и заработать на этом старт курса 15.11.2021года ОПТИМАЛЬНЫЙ 39.990 руб -Все 8 модулей -Домашние здания -Чат с участниками -Проверка домашних заданий с кураторами -Чат с кураторами -Прямые эфиры +бонус ценообразование +доступ в фотобанк +рецепт домашний медовик +как сделать перерасчтет ингридиентов и правильно рассчитать их на определенный вес торта БОНУСЫ ПРИ ПОЛНОЙ ОПЛАТЕ Общая стоимость бонусов более 25.000 рублей