Фуршетный мастер [Ольга Ващенко]

КАК НАЧАТЬ ЗАРАБАТЫВАТЬ НА ЛЮБИМОМ ХОББИ? ПОДРОБНО РАССКАЗЫВАЮ НА КУРСЕ БОЛЕЕ 120 УЧЕНИКОВ по моей системе работают ученики из разных стран: России, Италии, Армении, Германии, Израиля, Беларуси, Таджикистана, Узбекистана, Казахстана РЕАЛЬНЫЙ ОПЫТ С "0" Доказала на своем примере, что можно создать успешное дело на фуршетах с "0". За три года отдала более 800 заказов. Знаю о фуршетах все ПОДДЕРЖКА УЧЕНИКОВ поддержка в общем чате с учениками и кураторами (выпускниками курса с лучшими результатами). Разберем любой ваш вопрос ФУРШЕТНЫЙ ПРОФИ Учимся составлять, оформлять и готовить гастробоксы. + готовые технологические карты к каждому из блюд, которые заказали на фуршет сотни раз. - Минивыпечка ( бургеры, пиццы, хот-доги) - Детское меню ( стаканчики, нагетсы, фритюр, детский набор, шарики сырные и картофельные) - Салаты (подача в стаканчиках, сборка, хранение, оформление: оливье, цезарь, крабовый, сельдь под шубой, 4 вида верринов) - Брускетты и кростини ( 10 видов) - Тарталетки, жюльены и сладкие корзинки ( готовим сами основу, начинки и декор - 12 видов). - Фуршетные десерты в стаканчиках с разным декором и размерами. - Канапе, клаб канапе под рызные виды напитков ( 20 видов). - Сендвичи, клаб-сендвичи. - Рулетики с ветчиной, рулетики с лососем. - Бранчи и ассорти( фруктовый, мясной, сырный премиум, сырная тарелка эконом, чикен борд, под шампанское)). - Карвинг фруктов в домашних условиях. - Эко-меню для детей. - Фритюр от "А" до "Я". - Индивидуальные наборы к праздникам, авторский набор - цифры и буквы ПОДАРОК - рецепты заготовок и советы по фасовке, закупке, хранению и приготовлению замороженных заготовок. + новые авторские рецепты фуршетных закусок. Идеи быстрого оформления фуршета из готовых продуктов. Учимся составлять, оформлять и готовить гастробоксы. + готовые технологические карты к каждому из блюд, которые заказали на фуршет сотни раз. - Минивыпечка ( бургеры, пиццы, хот-доги) - Детское меню ( стаканчики, нагетсы, фритюр, детский набор, шарики сырные и картофельные) - Салаты (подача в стаканчиках, сборка, хранение, оформление: оливье, цезарь, крабовый, сельдь под шубой, 4 вида верринов) - Брускетты и кростини ( 10 видов) - Тарталетки, жюльены и сладкие корзинки ( готовим сами основу, начинки и декор - 12 видов). - Фуршетные десерты в стаканчиках с разным декором и размерами. - Канапе, клаб канапе под рызные виды напитков ( 20 видов). - Сендвичи, клаб-сендвичи. - Рулетики с ветчиной, рулетики с лососем, хрустящие рулетики с мясом. - Бранчи и ассорти( фруктовый, мясной, сырный премиум, сырная тарелка эконом, чикен борд, под шампанское)). - Карвинг фруктов в домашних условиях. - Эко-меню для детей. - Фритюр от "А" до "Я". - Индивидуальные наборы к праздникам, МК - цифры. ПОДАРОК - рецепты заготовок и советы по фасовке, закупке, хранению и приготовлению замороженных заготовок. + новые авторские рецепты фуршетных закусок. Идеи быстрого оформления фуршета из готовых продуктов. Подготовим документы. Разберемся с требованиями к домашней кухне. Оформимся официально, разберемся с соц. выплатами о отражением дохода. Обсудим, какие обязанности и ответственность есть у самозанятого. Почему компаниям намного выгоднее работать с самозанятым, у которого есть все закрывающие документы. — Расчет инвестиций, этапы закупки. — Оформление самозанятости. — Оплата наличкой. — Как отражать сопутствующие расходы. — Предоплата. — Бизнес модель. — Акт выполненных работ. — Договор подряда. — Разберемся, как правильно и быстро заполнять шаблоны договоров и что вносить в них нужно, а что нет. Инструкция, как пользоваться приложением «Мой налог», как создавать чеки, выставлять счета юр. и физ. лицам. Оформим соц сети, разберемся с сайтом. Погрузимся в фуд маркетинг и продвижение через личный бренд. - Как собрать базу отзывов - Как вести сторис интересно - Табу на краденные фото - Самые важные советы в продвижении кейтеринга в Инстаграм. - Автоматизация работы: настройка быстрых ответов в Инстаграм, настройка Ватсапп бизнес, каталога и быстрых ссылок. - Отстройка от конкурентов и их анализ. - Как создать картинку, которая продает. - Базовые рекомендации по фотографии. - Создаем сайт сами. - Как правильно делать бартерную рекламу. - Что писать блогерам и как у них рекламироваться. - Упаковка продукта, понимание своей ниши, своего клиента и его позиционирования. - Как сразу взять клиентов, а не готовить "для своих" годами. - Бесплатные источники продвижения. ПОДАРОК - 15 базовых файлов по упаковке бизнеса из моего личного обучения Маркетингу по Гарвардской системе. Никого не бросаем, держим связь. Даже после окончания курса, я и кураторы заходим в чат и смотрим, как ваши успехи. - Общий чат с комментариями, где вы делитесь опытом, советами, первыми успехами. Невероятная поддержка единомышленников. - Еженедельные он-лайн трансляции на платформе GetCourse на важные темы + ответы на вопросы. - Все ученики делятся своими фото и видео фуршетов, а я и кураторы даем обратную связь. - Опытные кураторы помогут решить любой вопрос. Отдельный блок - "Мышление предпринимателя". Поговорим об энергии денег, о том, как смело заявлять о себе. Как называть справедливую сумму за свой труд и побороть синдром самозванца. С приглашенным экспертом Натальей Темченко •Предприниматель с опытом более 15 лет •Трекер. Соучредитель Ассоциации трекеров и бизнес-консультантов •Прошла путь от учителя в школе до владельца оптовых и розничных компаний в Беларуси и Европе •Ведущая курса "Финансы и инвестиции для предпринимателя" •Автор системы "Матрица бизнеса", колоды МАК «Бизнес и деньги», денежного еженедельника "Деньги там, где я" •Приглашенный спикер на бизнес-конференции План семинара 1.Чем бизнес отличается от хобби 2.На какие 2 типа делятся бизнесы по способу их организации 3.7 шагов к успешному бизнесу 4.Рентабельность бизнеса и точка безубыточность 5.Юнит-экономика и зачем она начинающему предпринимателю? 6.Управление финансами и законы денег 7.Как озвучивать цену? 8.Сколько Вы стОите? 9.Как искоренить в себе комплекс самозванца? 10.Как не выгореть на пути к успеху? 11.Домашнее задание Бонус: Таблица для прогнозирования доходов и планирования крупных покупок. На конкретном примере пройдем весь путь: от составления меню до расстановки закусок на столах. - Сервировки свадебных фуршетов с куратором и практикующим мастером Асмик. - Видео и фото пример фуршета - Меню и рассчет на 60 персон. - Как понять, сколько декора нужно на конкретное количество закусок. Разбор на примере. - Инвентарь на фуршет, какой выбрать и где купить. - Какой декор можно сделать самостоятельно. - Как хранить, мыть, доставлять и перевозить декор и еду. - Последовательность действий при организации выездного фуршета. - Как расставить инвентарь. - Поочередность выкладки закусок. - Стили фуршета с фото примерами. - Как назвать цену за выезд, оформление и обслуживание. Запись эфира на тему: "Выездной фуршет. Разбор реального выездного фуршета с лайфхаками и факапами. Разбираем, как накрыть масштабный фуршет на 60 персон самой и все успеть". Освоим все хитрости продающих фото еды на свой телефон и в домашних условиях. - Более 1000 моих фото, которые вы сможете использовать первое время. Это именно те фото блюд, которые мы и будем отрабатывать на курсе. Вы уверенно покажите их первых клиентам, пока не наработаете свои портфолио. - Разберем, как и где купить фон и в каких случаях он нужен. - Табу на краденные фото - Как организовать мини фото уголок. - Как настроить камеру телефона правильно . - Как выстроить свет и где его приобрести. - Как создать картинку, которая продает. - Правильный ракурс фото и видео. - Простые приложения для обработки фото и видео. Инструкция по работе с приложением Snapseed. Делаем обработку за 3 минуты. Подробное описание, как получить гос. поддержку для самозанятых. Как получать госзаказы и работать с ними. - Бизнес план - Интервью с удачным опытом получения соц. контракта. - Расчет под соц. контакт. - Пример пакета документов. - Резюме проекта. - Сопроводительное письмо. - Он-лайн консультация от куратора, который получил деньги, отчитался и освоил их для своего бизнеса. Готовый список техники и статей расходов повара для внесения в соц. контракт, который ОДОБРЯЮТ. Наш куратор лично расскажем на своем опыте о регулярной работе с госзаказами. - Роллы шуба - Рождественский венок канапе - Пирожные закусочные из шпината и ветчины - Канапе новогодние с персиком - Картофель в беконе / картофель в утином соке - Рулет шпинатный с лососем в фуршетном стиле - утка в медово-горчичном в новогоднем исполнении Кростини 3 вида - Корзинки с салатом в фуршетном исполнении - Жюльены с креветками и бекон с томатами -Овощная нарезка новогодняя в честь кролика - Эклеры черные с икрой - Эклеры дор блюд с персиком и орехами - Эклеры крем чиз с гранатом десертные - Эклеры зелёные с сырным паштетом А так же: - Подробный фото рецепт - Магазины для закупки - Тех карта - Фото банк + ВЕБИНАРЫ КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ С ОТВЕТАМИ НА ВАШИ ВОПРОСЫПОДАРОК ПОДАРОК Как легко сделать горку из шампанского Как сделать шоколадный фонтан Тариф Профи 34990