[KICA] Современные эклеры (Александр Трофименков)

Результаты обучения: Вы научитесь правильно делать тесто и выпекать ровные и одинаковые эклеры без трещин Вы научитесь делать современные изделия основываясь на базовых рецептах и техниках французских кондитерских Вы проготовите 23 профессиональных рецептуры теста, кремов, глазурей и декора с поддержкой преподавателя Вы получите готовую коллекцию эклеров для развития вашего бизнеса, узнаете как хранить эклеры если планируете выпекать большими партиями Кому этот курс подходит и будет максимально полезен: Уверенно готовите десерты дома и хотите начать печь эклеры на заказ или для кафе Вам нужны привлекательные изделия и надёжные техкарты для уверенного старта кондитерского бизнеса Хотите научиться готовить вкусные эклеры профессионально Вам нужны проработанные рецепты, практические навыки и поддержка преподавателя чтобы сделать каждый шаг правильно Уже печёте эклеры на заказ и хотите расширить витрину современными изделиями Вам нужны эффектные стильные изделия, которые своими разрезами и внешним видом будут привлекать новых клиентов в ваш Instagram Давно печёте на заказ и хотите зарабатывать в разы больше Вам нужны проверенные вкусные и модные изделия, за которые клиенты будут готовы заплатить больше Хотите повысить свой профессиональный уровень Получить профессиональные умения и знания для получения идеальных эклеров! Получить сертификат, подтверждающий ваши навыки. Чем отличаются профессиональные рецепты и техники от любительских рецептов в сети: Профессионально приготовленные эклеры имеют ровную одинаковую форму, без трещин. Рецептура сделана так, что тесто долго остаётся хрустящим, не размокая от крема. Такие изделия сохраняют внешний вид, имеют стабильное покрытие глазурями, которые не стекают и надёжно удерживают декор. Покупая профессиональные рецепты, вы экономите. Нет риска выброшенных дорогостоящих продуктов, денег, времени и нервов. Профессиональные рецепты разрабатываются специалистами, для того, чтобы получать качественные изделия, оптимально используя продукты и техники приготовления. Эти рецепты современны и оригинальны. В них используются ингредиенты, которые дают новые интересные вкусы и текстуры, а также продлевают свежесть и качество хранения эклеров. Ваш ассортимент будет отличаться от ассортимента мастеров, которые черпают вдохновение в сети из любительских рецептов, доступных всем.