[Кондитерская школа Веры Спиридоновой] Торт Малиновое лукошко (Вера Спиридонова)

​ Вы получите рецепт очаровательного малинового торта, в котором все составляющие рассказывают одну ягодную историю. Каждая делает это по-своему, затевая малиновую игру с вашими вкусовыми рецепторами. А внешний вид торта вызывает особое восхищение. Будто только что с куста набрали свежих ягод в бисквитное лукошко. С первого же кусочка приходит волнительное чувство, насколько нежно-малиновым может быть десерт. Нежно-сливочный крем с малиновой нотой приятно тает на языке, перетекая в приятную мягкость джемового малинового конфи с ноткой апельсиновой свежести. Шоколадно-малиновый бисквит обуючивает вкус своей шоколадной бархатистостью. Добавляет плотности и глубины от ощущения мягко-пористой текстуры. Тончайший хрустящий слой с кусочками малины вносит свою задорную игривость. И, конечно же, много свежей, ароматной, спелой малины, которая удобно устроилась в бисквитном лукошке. А чтобы оттенить яркую кислинку свежей малины, в каждой ягодке спряталась капелька сладко-малиновой глазури. Приготовив этот торт, вы окунетесь в малиновое лето. Теплое, солнечное, чувственное! И воспоминания о нем каждый раз будут пробуждать приятное щекотание в солнечном сплетении... В составе торта «Малиновое лукошко»: — Шоколадно-малиновый бисквит; — Нежно-сливочный малиновый крем Шантильи; — Малиново-апельсиновое джемовое конфи; — Хрустящий слой с кусочками малины; — Малиновая глазурь для наполнения ягод; В составе уроков МК «Малиновое лукошко» — Видео-урок по приготовлению торта и его сборке; — Видео-урок по приготовлению нейтральной глазури; — Видео-урок по приготовлению домашней вафельной крошки; — Подробные техкарты, по которым можно приготовить даже без видео; — Срок доступа к урокам со дня покупки 2 мес. с возможностью последующего продления; — После оплаты вам на указанную почту придет письмо от нашей школы со ссылкой-доступом на обучающую платформу Геткурс; Из необходимого кондитерского инвентаря для этого торта вам понадобится: Кольцо d 18 см высотой 6-10 см Ацетатная пленка высотой 10-15 см Кольца d 16 см — 2 шт Кольца d 14 см — 2 шт Силиконовый коврик 25*30 см с бортиком 1 см Кондитерский мешок Пищевая пленка Силиконовый/тефлоновый коврик или силиколизированный пергамент Сотейник Силиконовая лопатка Блендер-измельчитель