Невероятные медовики [Маруся Манько]

В курс войдут медовики, которые еще никто, нигде, никогда не пробовал! Я подготовила для вас совершенно новые, смелые, нереальные вкусы! Идеальный ритм ровных слоев медовых коржей и сметанного крема в сочетании с самыми разнообразными начинками на любой вкус завораживает взгляд и заставляет, затаив дыхание, часами рассматривать эти шедевры кондитерского искусства. «Невероятный медовик» — это курс-погружение в теорию медового теста, сливочных и сметанных кремов, а также всевозможных начинок. 1) Классический медовик. Обновленная рецептура. Кусочек торта тает во рту и напоминает вкуснейший сливочный пломбир с благородной ванилью в сочетании с ароматной медовой крошкой. классические медовые коржи с простой 
и быстрой техникой замеса теста восхитительный сливочный крем с ванилью покрытие из масляного крема со сливочным сыром и ванилью крошка из медовых коржей 2) Медовик «Сникерс» Классическое сочетание тягучей солёной карамели с хрустящими орешками жаренного арахиса — все оттенки вкуса любимого во всем мире батончика гарантированы! шоколадные медовые коржи шоколадный сливочный крем на основе ганаша с арахисовой пастой карамельный сливочный крем на основе карамельных сливок с добавлением арахисовой пасты соленная карамель тоффи множество жаренных орешков арахиса покрытие из ганаша на молочном шоколаде 3) Медовик «Голубика-фиалка» Необычный вкус с легкими цветочными нотками, способный удивить каждого — нежный сливочно-фиалковый крем, тающие во рту медовые коржи и прослойка лимонно-ягодного конфитюра, в котором взрываются целые ягодки сочной голубики. очень нежные медовые коржи с лимонной цедрой сметанно-сливочный крем с мягким голубичным мармеладом и пастой фиалки начинка из целых ягодок сладкой голубики с лимоном и цедрой покрытие из масляного крема со сливочным сыром с добавлением мармелада из голубики и пасты фиалки 4) Медовик «Пьяная вишня» Классическое сочетание шоколада, вишни и алкоголя в ритмичном многослойном разрезе медовика моментально приковывает взгляд и заставляет воображение работать во всю. шоколадные медовые коржи сливочный крем с маскарпоне и добавлением ванили целые ягодки вишни, пропитанные коньяком или виски кусочки желе из вишнёвого сока и коньяка /виски покрытие из ганаша на темном шоколаде 5) Медовик «Трюфель-слива-твёрдый сыр» Необычное, но яркое и запоминающееся сочетание сладкой томлённой в красном вине сливы, мускусно-пикантного вкуса черного трюфеля и солоноватого вкуса твёрдого сыра Гауда. ароматные медовые коржи с добавлением оливкового масла с белым трюфелем сливочный крем с добавлением пасты трюфеля начинка из кусочков сладкой сливы, томлённой в красном сухом вине «Merlot» голландский выдержанный сыр Гауда с трюфелем покрытие из масляного крема со сливочным сыром и пастой чёрного трюфеля 6) Медовик «Малина-личи-роза» Присущая малине кислинка прекрасно сочетается с экзотическим ароматом спелых личи и лепестков розы. Не упустите возможность поразить всех не только необычным вкусом, но и невероятно красивой вертикальной сборкой торта. мягкие шоколадные медовые коржи сливочный крем с маскарпоне и пастой розы мармелад из пюре малины и личи покрытие из ганаша на темном шоколаде покрытие из масляного крема со сливочным сыром и пастой розы 7) Медовик «Фисташка-вишня» Без сомнения самый горячо любимый торт среди всех фисташковых — яркий и взрывной, насыщенный и сочный, с большим количеством начинки и идеально сбалансированным вкусом. фисташковые медовые коржи сливочный крем с добавлением фисташковой пасты фисташковое кремю с белым шоколадом вишневое конфи с целыми ягодами вишни покрытие из масляного крема со сливочным сыром и пастой фисташки 20 февраля - 6 марта