Сборник рецептов вегетарианских тортов [Yamunacake]

21 рецепт С МОЛОЧНЫМИ ПРОДУКТАМИ ВИДЕО-УРОКИ: КИЕВСКИЙ торт (хрустящие ореховые коржи и масляный крем) - на картофельном протеине ПТИЧЬЕ МОЛОКО по ГОСТ - на картофельном протеине ТРОПИКИ (апельсиновый бисквит, сливочный кремчиз, манговое кремю и конфи из маракуйи) ЛЮБИМЕЦ ШОКОГОЛИКОВ (шоколадные бисквиты, шоколадный крем с ганашем на молочном шоколаде, соленая карамель с орешками + 3 рецепта ганаша в подарок) ЧЕРНИКА-ЛИМОН (маковые бисквиты, сливочный кремчиз, лимонное конфи и черничное кремю) МОРКОВНЫЙ (морковные бисквиты с миндалем, сливочный кремчиз, соленая карамель с миндалем, апельсиновые конфи) РАФФАЭЛЛО (кокосовые бисквиты, сливочный кремчиз, ганаш на белом шоколаде и миндаль) Муссовый ТРИ ШОКОЛАДА ТЕКСТОВЫЕ РЕЦЕПТЫ: ОРЕО (шоколадный бисквит, шоколадный кремчиз и прослойка сливочного чизкейка с печеньем орео) ОРЕХОВОЕ ТРИО (бисквиты на миндальной муке с фундуком, арахисовый кремчиз, карамельный чизкейк внутри и шоколадная карамель с фундуком) какСНИКЕРС (шоколадные бисквиты, сливочный кремчиз, ганаш на молочном шоколаде, прослойка соленой карамели с арахисом) ШРИ-ЛАНКА (лаймовые бисквиты с лимонной пропиткой, сливочный кремчиз со свежей мятой, конфи личи и маракуйи) ФИСТАШКА-МАЛИНА (фисташковые бисквиты, сливочный кремчиз, малиновое конфи) ПРЯНАЯ ВИШНЯ (шоколадный бисквит, крем с ганашем на молочном шоколаде, вишневое конфи с корицей, соленая карамель с фундуком ФИСТАШКОВЫЙ ЧИЗКЕЙК (песочная основа и чизкейк с фисташковым урбечом) ЧИЗКЕЙК какСНИКЕРС (шоколадная песочная основа, арахисовый чизкейк, прослойка солёной карамели с обжаренным арахисом и ганаш на молочном шоколаде) ЧИЗКЕЙК НЬЮ-ЙОРК, МАНГОВЫЙ ЧИЗКЕЙК, ТИРАМИСУ, МЕДОВИК, ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК, НАПОЛЕОН, МУРАВЕЙНИК, ПТИЧЬЕ МОЛОКО (на картофельном протеине) КЛУБНИЧНОЕ/ МЯТНОЕ/ ШОКОЛАДНОЕ, ТОРТ ЦИФРА МУССОВЫЕ (ТЕКСТОВЫЕ РЕЦЕПТЫ): НАМЕЛАКА-ШОКОЛАД Нежный шоколадный бисквит с кусочками тёмного шоколада, хрустящий слой фундучного крустильяна на молочном шоколаде с бельгийской вафлей, слой карамельной намелаки в муссе на молочном шоколаде ВИШНЯ-ШОКОЛАД Ароматный фундучный бисквит, вишнёвая намелака, вишнёвое конфи, пралине с фундуком и нежный мусс на темном шоколаде МАНГО-МАРАКУЙЯ Апельсиновая основа, ореховое пралине, нежное манговое кремю, конфи из пюре маракуйи и воздушный мусс на белом шоколаде МАЛИНА-АПЕЛЬСИН Ванильная основа с миндальной мукой, два вида конфи: малина и апельсин, нежный мусс на белом шоколаде 1 рецепт - 1100 руб, вместо 2000 руб 3 рецепта - 2900 руб 5 рецептов - 4600 руб