Проверяем сведения о курсе и предложения площадок…
[The Chef] Торт «Шоколадный трюфель» (Вера Никандрова)
Публикация на площадке: 12 февраля 2019 г.Число уроков неизвестно
![Обложка курса: [The Chef] Торт «Шоколадный трюфель» (Вера Никандрова). Площадка: Складчина.biz](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fthe-chef-tort-shokoladnyy-tryufel-vera-nikandrova-skladchina-biz-editorial-b5175e6f.webp&w=1200&q=75)
Описание курса
Текст площадки «Складчина.biz». Упомянутые цены и обещанные результаты могут быть неактуальны; условия покупки проверяйте у продавца.
Зарядившись новыми знаниями и идеями на выставке Sirha в Лионе, Вера Никандрова написала нам, что выставка многое перевернула в ее понимании и подходе, и по горячим следам этот вебинар.
Один курс · разные способы доступа
Где удобнее учиться?
Сравните цену и то, как будете заниматься.
История цен на площадках
Как проходит обучение
Эти данные взяты из программы и описания площадки. Пустое поле означает, что на странице курса ответа не было.
- Формат
- Зарядившись новыми знаниями и идеями на выставке Sirha в Лионе, Вера Никандрова написала нам, что выставка многое перевернула в ее понимании и подходе, и по горячим следам этот вебинар.Проверено 26.09.2026 · Источник ↗︎
- Формат
- Зарядившись новыми знаниями и идеями на выставке Sirha в Лионе, Вера Никандрова написала нам, что выставка многое перевернула в ее понимании и подходе, и по горячим следам этот вебинар.Проверено 04.10.2026 · Источник ↗︎
- Формат
- Зарядившись новыми знаниями и идеями на выставке Sirha в Лионе, Вера Никандрова написала нам, что выставка многое перевернула в ее понимании и подходе, и по горячим следам этот вебинар.Проверено 10.10.2026 · Источник ↗︎
- Формат
- Зарядившись новыми знаниями и идеями на выставке Sirha в Лионе, Вера Никандрова написала нам, что выставка многое перевернула в ее понимании и подходе, и по горячим следам этот вебинар.Проверено 12.10.2026 · Источник ↗︎
Авторы и преподаватели
- The ChefАвтор материалов
- Вера НикандроваАвтор материалов
Что пишут о курсе разные площадки
Продавцы могут по-разному указать название, автора и программу. Ниже приведены отдельные описания источников.
СкладчикТорт Шоколадный трюфель [Вера Никандрова]
Указаны на площадке: Вера Никандрова
Зарядившись новыми знаниями и идеями на выставке Sirha в Лионе, Вера Никандрова написала нам, что выставка многое перевернула в ее понимании и подходе, и по горячим следам этот вебинар.
Это будет вебинар с богатой теорией для создания торта с идеальной шелковой текстурой - шоколадный бисквит, сироп кофе-шоколад, сливочный ганаш на темном шоколаде, шоколадная зеркальная глазурь и трюфели со вкусом торта на декор!
- Разберем все ингредиенты, правильные температуры и их поведение, и подробно о том, к каким вкусам приводит правильное отношение к ингредиентам в процессе приготовления.
- Поговорим про бисквиты и кексы, почему важна аэрация в тесте и аэрация жиров в кексах, об эмульсии в тесте, о влиянии различных техник замеса на результат; разберем нюансы выпечки с шоколадом.
- Конечно, подробно разберем хранение и сроки годности, что на них влияет.
И приготовим торт Шоколадный трюфель от и до, начиная от приготовления полуфабриката до конечного декора!
26 марта
Промоцена 1700 для первых ста участников!
Получено 26.09.2026СкладчикТорт Шоколадный трюфель [Вера Никандрова] [Повтор]
Указаны на площадке: Вера Никандрова
Из курса «Классика 1»
Насыщенный шоколадный бисквит
Крем–ганаш с шоколадом
Зеркальная шоколадная глазурь
Декор шоколадные трюфели
На уроке вы научитесь готовить:
Воздушный насыщенный шоколадный бисквит с пропиткой кофе
Гладкий шоколадный крем-ганаш
Зеркальную шоколадную глазурь
Шоколадные трюфели для декора
Десерт можно замораживать и хранить в морозильной камере.
Повтор складчины
Получено 27.09.2026Складчина.biz[The Chef] Торт «Шоколадный трюфель» (Вера Никандрова)
Указаны на площадке: The Chef, Вера Никандрова
Зарядившись новыми знаниями и идеями на выставке Sirha в Лионе, Вера Никандрова написала нам, что выставка многое перевернула в ее понимании и подходе, и по горячим следам этот вебинар.
Это будет вебинар с богатой теорией для создания торта с идеальной шелковой текстурой - шоколадный бисквит, сироп кофе-шоколад, сливочный ганаш на темном шоколаде, шоколадная зеркальная глазурь и трюфели со вкусом торта на декор!
Разберем все ингредиенты, правильные температуры и их поведение, и подробно о том, к каким вкусам приводит правильное отношение к ингредиентам в процессе приготовления.
Поговорим про бисквиты и кексы, почему важна аэрация в тесте и аэрация жиров в кексах, об эмульсии в тесте, о влиянии различных техник замеса на результат; разберем нюансы выпечки с шоколадом.
Конечно, подробно разберем хранение и сроки годности, что на них влияет.
И приготовим торт Шоколадный трюфель от и до, начиная от приготовления полуфабриката до конечного декора!
Разбор каждого ингредиента, его особенностей и температур
Поговорим об аэрации - что это и почему она важна
Нюансы работы с тестом
Разбор сроков и условий хранения
Приготовление торта от и до
Содержание обучения
Что в программе
Площадка не опубликовала список уроков. Подробности могут быть в исходном описании выше.
Похожие курсы и совпадения…
Материалы по теме…
![Обложка курса: [Кондитерка] 3д-торт «Сумка» + рецепт торта «Шоколадный трюфель с клюквой» [Egor.Team] [Повтор]. Площадка: Складчик](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fkonditerka-3d-tort-sumka-retsept-torta-shokoladnyy-tryufel-s-k-skladchik-71e982cb.webp&w=640&q=75)
![Обложка курса: «Торт трюфель» по кулинарии [Xleb.tartin]. Площадка: Sharewood](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Ftort-tryufel-po-kulinarii-xleb-tartin-sharewood-editorial-bb0b7156.webp&w=640&q=75)
![Обложка курса: «Торт Шоколадный латте» по кулинарии [yanni.bakery, Яна Караваева]. Площадка: Sharewood](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Ftort-shokoladnyy-latte-po-kulinarii-yanni-bakery-yana-karavaev-sharewood-editorial-32f63dfa.webp&w=640&q=75)
![Обложка курса: [Где торт?] Шоколадный бисквит с сыром Бри без муки (Кондитерская школа Черника). Площадка: Складчина.biz](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fgde-tort-shokoladnyy-biskvit-s-syrom-bri-bez-muki-konditerskay-skladchina-biz-editorial-0adb5e82.webp&w=640&q=75)
![Обложка курса: [Кондитерка] Торт "Шоколадный Раф" [Кристина Лова]. Площадка: Складчик](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fkonditerka-tort-shokoladnyy-raf-kristina-lova-skladchik-dbe8feb9.webp&w=640&q=75)
![Обложка курса: [Alina2Cake] Муссовый Торт «Шоколадный пломбир» (Алина Ахмадиева). Площадка: Складчина.biz](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Falina2cake-mussovyy-tort-shokoladnyy-plombir-alina-akhmadieva-skladchina-biz-f14ac62b.webp&w=640&q=75)