Торты: шоколадно-кофейный, Сникерс, Миндаль-вишня, Современный медовик, Шоколадный [Алина Макарова] [Повтор]

Мастер-классы от Алины Макаровой Шоколадно-кофейный торт ​ Шоколадное блаженство с нотками кофе. Нежный, таящий во рту десерт! Я довела все до идеального вкусового баланса: много шоколада, но при этом без горечи и навязчивости. В ходе курса мы приготовим: • влажные бархатные коржи с глубоким шоколадным вкусом и ароматом кофе; • кофейный сироп для пропитки с ликером "Бейлис"; • крем на основе взбитого ганаша; • зеркальный ганаш для подтеков. Посыпаем торт шоколадной стружкой.. Готово! Торт готовится очень просто, попробуйте. В курсе рассказываю о том, какие ингредиенты и инвентарь выбрать, как ровно собрать торт и покрыть кремом, как украсить торт шоколадными подтеками. Ученики также получают консультации в рамках курса. Курс будет доступен в любое время и без ограничений. Для просмотра войдите на сайт тем же способом, что и при покупке. Длительность видео: 17 минут Кол-во страниц: 17 страниц Торт "Сникерс" ​ Торт «Сникерс» стал настоящим хитом. Долгое время я не знала, как подступиться к нему, хотелось одновременно простоты приготовления и потрясающего вкуса. Делюсь составом, как сделать торт в меру шоколадным и в меру сладким. Этот торт станет вашим фаворитом, не сомневайтесь! Состав торта: • нежные, даже рассыпчатые шоколадные бисквиты, • сливочный и арахисовый кремы, • тягучая соленая карамель, • хрустящий слой на молочном шоколаде • цельный арахис для фактуры. Длительность видео: 16 минут Кол-во страниц: 20 страниц Торт "Миндаль-вишня" ​ Этот торт смело могу назвать своим любимчиком, благодаря потрясающим бисквитам - упругие, нежные, с чудесным миндальным ароматом. Кисленькое вишнёвое компоте придает еще одну изюминку торту. В ходе мастер-класса вы научитесь готовить: • ароматные миндальные бисквиты • кисленькое компоте из вишни • крем для прослойки • крем-чиз для покрытия торта (без масла) *В торте используем миндальную муку (можно сделать самим из миндаля). Длительность видео: 13 минут Кол-во страниц: 18 страниц Современный медовик ​ Классический медовик, пожалуй самый популярный торт в России. Уже только одно его упоминание навевает приятные воспоминания из детства. Именно поэтому, когда муссовые десерты стали популярны, это был первый торт, который мне захотелось сделать в новом, современном исполнении. В ходе мастер-класса вы научитесь: • выпекать медовые коржи • варить конфи из красных ягод • делать нежнейший карамельно-медовый мусс с ванилью • варить кармельный соус • делать шикарный "золотой" гляссаж на молочном шоколаде. Как и всегда, в курсе делюсь хитростями и полезностями, чтобы упростить вам работу Длительность видео: 12 минут Кол-во страниц: 20 страниц Шоколадный торт ​ Это один из моих первых и самых популярных тортов. Он и по сей день остается фаворитом у моих заказчиков. И вот почему: деликатный шоколадный вкус, яркий, но без горчинки, экстра влажные, пористые шоколадные коржи, которые таят во рту и не требуют никакой пропитки. Нежный сливочный крем и кислинка вишни - классическое сочетание, которое совершенно по-новому заиграло в этом торте. В курсе рассказываю о том, какие ингредиенты и инвентарь выбрать, как ровно собрать торт и покрыть кремом, как украсить торт шоколадными подтеками. В ходе МК вы научитесь готовить: • влажные шоколадные коржи, которые не требуют пропитки • сливочно-сырный крем • шоколадный ганаш для подтеков • ягодное конфи Торт готовится очень просто, попробуйте. Этот рецепт обязательно войдет в вашу копилку «незаменимых рецептов». Длительность видео: 9 минут Кол-во страниц: 16 страниц ​ Общая стоимость 1290+1080+1090+1190+990=5640 руб. Ставлю чуть выше, организатор поправит при необходимости.