Загружаем профиль и связанные курсы…
Творчество и хобби, Кондитерское дело и выпечка, Кулинария
В этом видеокурсе вы научитесь готовить разнообразные начинки, которые мы проверили на своих клиентах и которые имеют большой успех!
Творчество и хобби, Кондитерское дело и выпечка
В этом видеоуроке вы научитесь правильно делать кривые ярусы с помощью простой техники. Вы узнаете, как сделать поддерживающие конструкции в кривоярусном торте. Отработаете технику выравнивания, которая отличается от техники для прямых ярусов. Вы поймете, каким образом обтягивать «полосатые ярусы» и научитесь делать ид
Творчество и хобби, Кондитерское дело и выпечка, Кулинария, Иностранные языки, Английский язык
В этом уроке вы научитесь готовить крем "Кремчиз" и правильно подбирать продукты. Узнаете особенности этого крема, основные ошибки при приготовлении, а также рецепт крема для цветов. Вы изготовите хризантему и ранункулюс, оформите торт в виде полумесяца из кремовых цветов. Кроме того, Вы изготовите гвоздику, английскую
Дизайн и визуальные коммуникации, Творчество и хобби, 3D и анимация, Кондитерское дело и выпечка
В этом видеоуроке вы научитесь делать 3D анимационные торты. Вы узнаете ответы на такие вопросы, как: какие начинки использовать, как вырезать форму 3D торта, как создать поддерживающую конструкцию. Научитесь производить сборку, обтяжку и моделирование мелких деталей торта.
Творчество и хобби, Кондитерское дело и выпечка
В этом видеоуроке вы научитесь делать роспись, используя только 1 консистенцию глазури, которая называется "мокрая" (или жидкая). С помощью этой техники вы научитесь создавать разнообразные узоры на пряниках.
Творчество и хобби, Кондитерское дело и выпечка, Кулинария
В этом видеоуроке вы научитесь готовить 7 разных видов Эклеров: «Соленая карамель», «Кокос», «Малина», «Пралине», «Лимон», «Чай Маття» и «Апельсин-Шоколад». Поймете все хитрости.
Творчество и хобби, Кондитерское дело и выпечка
Если вы всегда мечтали создавать невероятно красивые торты для своих друзей и клиентов, то этот курс для вас. Вы научитесь делать евроторты без сложного оборудования и дополнительных инструментов.
Творчество и хобби, Кондитерское дело и выпечка
В этом видеоуроке вы научитесь работать с мастикой. Узнаете, как сделать идеальную обтяжку (круглых и квадратных ярусов) + бонус — обтяжку с текстурой скалы. Вы узнаете все виды выравнивающих кремов, каким образом их применять, какие кремы использовать в разных случаях. Научитесь выравнивать торты (техника выравнивания
Творчество и хобби, Кондитерское дело и выпечка
Неделя. Основы расчета тортов. Вы научитесь основам “проектирования тортов”, научитесь рассчитывать, компоновать ярусы, выходить на нужный вес торта.