Загружаем профиль и связанные курсы…
Творчество и хобби, Кондитерское дело и выпечка, Кулинария
Вы получите: коллекцию авторских идеальных кремов для выравнивания тортов под определённую задачу. Теперь вам не придётся искать в интернете рецепт подходящего крема и прорабатывать, в надежде на хороший результат. Материалы по 5-ти кремам в формате интенсива
Образование и наука
Некоторые из вас уже приобретали эти уроки в прошлом году и успешно их отрабатывали.
Творчество и хобби, Кондитерское дело и выпечка, Иностранные языки, Другие иностранные языки
Он вкусный, легко и быстро готовится. Из пластичного шоколада можно лепить любые фигурки и окрашивать его в любой цвет.
Творчество и хобби, Кондитерское дело и выпечка, Кулинария
Чем отличается мой классический «шелковый» ганаш для покрытия от «каменного», на котором я рисую?
Творчество и хобби, Кондитерское дело и выпечка
Ганаш на белом шоколаде - это идеальная замена крему из сливочного сыра. Ганаш невероятно удобен в работе. На этот ганаш можно крепить любой декор без изолирования: он не выделяет влагу и поэтому не испортит декор из изомальта, мастики, вафельной бумаги. Ганаш застывает в холодильнике и становится очень плотным. С помо
Творчество и хобби, Рисование и искусство
покажу, как сделать мраморную, бархатную, бетонную, живописную и другие текстуры
Творчество и хобби, Кондитерское дело и выпечка, Кулинария
И кондитеры, и заказчики любят высокие торты на картинке, но первые боятся их собирать, а вторые перевозить и резать. В вебинаре я расскажу все нюансы подготовки к сборке высоких тортов, высота которых больше их диаметра. Качественная подготовка - залог успеха и спокойствия.
Творчество и хобби, Кондитерское дело и выпечка
Свадебные торты (автор: Екатерина Бурдыкина). Подробности участия в складчине и отзывы: Сборка ярусного торта. Доступная конструкция
Творчество и хобби, Кондитерское дело и выпечка
Есть правило: чтобы прокачать умение в любом деле, нужно 10.000 часов практики. Но точно ли нужно быть художником, чтобы рисовать на торте? Я считаю, что нет.
Творчество и хобби, Кондитерское дело и выпечка
Все это вы узнаете из нашего видеоурока и научитесь делать самый крутой космоторт!
Творчество и хобби, Кондитерское дело и выпечка, Кулинария
сырный крем, крем на масле и меренге, чёрный ганаш, белый ганаш - РЕЦЕПТЫ