Чем нас пичкают! Вся правда о правильном питании и современной медицине [Роберт Люстиг]

"Чем нас пичкают! Вся правда о правильном питании и современной медицине" - это книга доктора медицины, профессора Калифорнийского университета и автора бестселлера New York Times «Отличный шанс». Прочитав её, вы узнаете: - Из-за чего возникают диабет, рак и другие метаболические болезни - Как снизить риск таких заболеваний, всего лишь скорректировав питание - Какие продукты на самом деле не так полезны, как обещает реклама, а какие могут быть опасными - Как сохранить здоровье и сэкономить деньги Аннотация Вы не можете решить проблему, если не знаете, в чем она заключается. Одним из исключительных преимуществ книги Люстига является его способность "соединять кусочки пазла" для обычного читателя, чтобы раскрыть научные данные и концепции, лежащие в основе его аргументов, когда он рассказывает "всю правду о еде". Эта книга объединяет такие темы как питание, здоровье/болезнь, медицина, окружающая среда и общество в совершенно новую взаимосвязь. Война между веганом и кето — фальшивая война: сражающиеся на одной стороне. Приводя доводы в пользу того, что еда — это единственный рычаг, который у нас есть, чтобы вызвать биохимические изменения для улучшения нашего здоровья, Люстиг объясняет, что нужно есть, основываясь на двух новых критериях: защитить печень и накормить кишечник. Он настаивает на том, что если мы не исправим наш рацион и не изменим то, как мы едим, мы продолжим вызывать хронические заболевания, обанкротим здравоохранение и будем угрожать планете. Но есть надежда: в этой книге объясняется, что нужно, чтобы исправить все три проблемы. Формат: fb2, ePub, txt, rtf, pdf, html, mobi