Проверяем сведения о курсе и предложения площадок…
[Coup de coeur] Тарт со свежими ягодами (Екатерина Курбатова)
Публикация на площадке: 6 мая 2019 г.Число уроков неизвестно
![Обложка курса: [Coup de coeur] Тарт со свежими ягодами (Екатерина Курбатова). Площадка: Складчина.biz](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fcoup-de-coeur-tart-so-svezhimi-yagodami-ekaterina-kurbatova-skladchina-biz-editorial-f6c5b6cd.webp&w=1200&q=75)
Описание курса
Текст площадки «Складчина.biz». Упомянутые цены и обещанные результаты могут быть неактуальны; условия покупки проверяйте у продавца.
Один из самых простых и классических десертов - тарт с ягодами – содержит в себе немало тонкостей. Зная, как приготовить идеальное рассыпчатое песочное тесто, сочный франжипан, яркое ягодное конфи и шелковистый заварной крем, вы с легкостью повторите многие виды песочных тартов и сможете применять эти техники в приготовлении муссовых десертов.
В этом уроке вы научитесь:
Работать с песочным тестом, которое не деформируется при выпечке и не требует груза
Готовить крем франжипан
Работать с пектином на примере ягодной начинки конфи
Работать с такими загустителями как крахмал и желатин
Готовить заварной крем с лучшей текстурой, которую только можно представить
Один курс · разные способы доступа
Где удобнее учиться?
Сравните цену и то, как будете заниматься.
В Курсе
Сайт площадки ↗︎Уроки, текст и помощь — в одном месте
Цена
От 300 ₽
Удобство интерфейса
История цен на площадках
Авторы и преподаватели
- Екатерина КурбатоваАвтор материалов
Содержание обучения
Что в программе
Площадка не опубликовала список уроков. Подробности могут быть в исходном описании выше.
Похожие курсы и совпадения…
Материалы по теме…
![Обложка курса: Тарт со свежими ягодами + Тарт с ягодным компоте [Coup de coeur]. Площадка: Складчик](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Ftart-so-svezhimi-yagodami-tart-s-yagodnym-kompote-coup-de-coeu-skladchik-44b1b2d4.webp&w=640&q=75)
![Обложка курса: [Coup de coeur] 1 ступень: Основа основ для кондитера 6.0. Тариф С мощной поддержкой (Елена Скрыган). Площадка: Складчина.biz](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fcoup-de-coeur-1-stupen-osnova-osnov-dlya-konditera-6-0-tarif-s-skladchina-biz-b5d00693.webp&w=640&q=75)
![Обложка курса: [Coup de Coeur] Кондитерский онлайн-лагерь Лимонное лето 2026 (Елена Скрыган). Площадка: Складчина.biz](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fcoup-de-coeur-konditerskiy-onlayn-lager-limonnoe-leto-2026-ele-skladchina-biz-editorial-78c6f04d.webp&w=640&q=75)
![Обложка курса: [Coup de coeur] Макарон 4.0. Тариф Все сам. Площадка: Складчина.biz](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fcoup-de-coeur-makaron-4-0-tarif-vse-sam-skladchina-biz-97380675.webp&w=640&q=75)
![Обложка курса: [Coup de coeur] Макарон 4.0. Тариф С мощной поддержкой. Площадка: Складчина.biz](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fcoup-de-coeur-makaron-4-0-tarif-s-moshchnoy-podderzhkoy-skladchina-biz-4c39df26.webp&w=640&q=75)
![Обложка курса: [Coup de coeur] I ступень: основа основ для кондитера 6.0. Тариф Все сам (Елена Скрыган). Площадка: Складчина.biz](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fcoup-de-coeur-i-stupen-osnova-osnov-dlya-konditera-6-0-tarif-v-skladchina-biz-editorial-2b515ab4.webp&w=640&q=75)