Домашний шеф-кондитер [Ксения Егорова]

Чему вы научитесь? Готовить нежное и вкусное пирожное макаронс. Готовить муссовые и бисквитные торты. Готовить чизкейки и тарты. Делать различные виды начинок: зеркальную глазурь, ганаши, кремы, конфи, курды. Получать новые заказы и стабильный доход. Основам фудфотографии и ведению интересного блога. О курсе Если вы мечтаете готовить вкуснейшие десерты без химии для себя и своих близких или зарабатывать на выпечке тортов, макарунс, чиз-кейков и прочих вкусностях, то этот онлайн-курс для вас. В программе курса, вы познакомитесь с 11 авторскими рецептами мастера-кондитера Ксении Егоровой и научитесь готовить десерты, которые будут главным украшением любого праздничного стола. Обучение кондитера проходит в дистанционном формате и в зависимости от нужного результата, может продолжаться 1-3 месяца. Для учеников открывается доступ к закрытому чату, где можно пообщаться с другими студентами и кураторами. Курс включает теорию кондитерского искусства, технологические карты, видеоуроки и домашние задания. В конце ожидает итоговый экзамен, по результатам которого выдается сертификат школы. Тариф Минимальный На кондитерском курсе Ксении Егоровой «Домашний шеф-кондитер» вы научитесь: Готовить вкусные и нежные макаруны и красивейший кэндибар; Формуле идеальных бисквитных и муссовых тортов, а также чизкейков и тартов; Изготовлению различных начинок: кремы, конфи, урды, ганаши и зеркальную глазурь; Основам food-фотографии и принципам ведения бизнес-профиля в социальных сетях; Рассчитывать себестоимость десертов и формировать их цену для продажи. Дополнительные материалы: Таблицы расчета себестоимости и пересчета ингредиентов Сертификат 13 уроков/6 модулей с теорией и видеоуроками, проверкой домашних заданий сопровождением: 1.Модуль. Разминка (лимонный кекс, капкейк, чизкейк) 2.Модуль. Формула идеального бисквитного торта (2 вида тортов-конструкторов) 3.Модуль. Кэндибар (безе, кейк-попсы) 4.Модуль. Тарты (1 вид) 5.Модуль. Старая добрая классика на новый лад (1 медовик, 1 наполеон) 6.Модуль. Формула идеального муссового торта (2 вида тортов-конструкторов)