Скрытый текст. Открывается зарегистрированным пользователям.
ЧТО БУДЕМ ИЗУЧАТЬ
Очень глубоко и профессионально, при этом просто даже для кондитера новичка. Объясняем на пальцах, что бы вы не испугались!
Техники выравнивания бисквитных тортов, острый угол у борта торта, квадратные торты, техника сборки и укрепления современных высоких тортов - новые технологии, справятся даже новички!
Текстуры для муссовых тортов в бисквитах! Новые текстуры в муссовых тортах, взрывной декор от Сергея Кулькина!
Макарон, шоколадные и изомальтовые твисты и сферы для декора тортов.
НОВЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Трансфер вкуса.
Одна вкусовая композиция в разных исполнениях.
8 профессиональных, невероятно подробных видео-курсов и общение с Шефами!
БИСКВИТЫ vs МУССОВ
Каждый раунд обучения включает
2 видео-курса + общение с Шефами!
ПЕРВЫЙ РАУНД ТОРТЫ «AUTUMN DELIGHT»
БИСКВИТНЫЙ ТОРТ
1 ТУР (ВИДЕО-КУРС №1)
шоколадный спонж
кофейный спонж
шифон бейлис
компоте груша
кофейная карамель
крем бейлис
МУССОВЫЙ ТОРТ
2 ТУР (ВИДЕО-КУРС №2)
пряный брауни с грушей
взбитый ганаш бейлис
желе кофе
лёгкий шоколадный мусс
грушевая пряная глазурь
ВТОРОЙ РАУНД ТОРТЫ «TOASTED TOAST»
БИСКВИТНЫЙ ТОРТ
3 ТУР (ВИДЕО-КУРС №3)
спонж с коричневым маслом и сахаром
пища ангела
карамель с кленовым сиропом
крем с коричневым сахаром
ганаш из жареного шоколада
МУССОВЫЙ ТОРТ
4 ТУР (ВИДЕО-КУРС №4)
женуаз с маслом нуазетт
креме из тоста бриоши
сюпрем из карамелизованного молока
мусс из белого карамелизованного шоколада
карамельная глазурь
ТРЕТИЙ РАУНД ТОРТЫ «ISLAND PARADISE»
БИСКВИТНЫЙ ТОРТ
5 ТУР (ВИДЕО-КУРС №5)
шифон маракуйя
спонж кокос
маршмеллоу манго
конфи лайм
крем кокос
МУССОВЫЙ ТОРТ
6 ТУР (ВИДЕО-КУРС №6)
бисквит манго
компот ананас
ганаш маракуйя-кокос
мусс ананас-кокос
глазурь тропический микс
ЧЕТВЕРТЫЙ РАУНД ТОРТЫ «ORIENTAL DREAM»
БИСКВИТНЫЙ ТОРТ
7 ТУР (ВИДЕО-КУРС №7)
спонж матча
спонж чёрный кунжут
японский хлопковый Клубничный чизкейк
клубничное конфи
сливочный крем
МУССОВЫЙ ТОРТ
ФИНАЛЬНЫЙ ТУР (ВИДЕО-КУРС №8)
матча женуаз
гель матча-латте
компот клубника
мусс Клубничный латте
глазурь матча
Тариф
«Остаюсь учиться!»
8 видео-курсов!
Даже если ваш результат плох, вы все равно продолжаете учиться и имеете шанс на получение приза.
Старт 4 октября
Один курс · разные способы доступа
Где удобнее учиться?
Сравните цену и то, как будете заниматься.
Все площадки в таблице · листайте вправо →
Цена, удобство и возможности площадок для курса «[Кондитерская школа Соль] PastryBattleChallenge, 4 сезон»
«В Курсе» — наш основной вариант для перехода. В таблице — возможности сервисов; состав конкретного курса уточняйте перед оплатой.
Как мы оцениваем и что входит в доступ
Звёзды — наша оценка, не отзывы покупателей. Удобство: 2 базовых балла, по одному за занятия без обязательного скачивания, навигацию по курсу и встроенного помощника. Оценка описывает формат сервиса, а не проверку каждого урока.
Цена сравнивается только при подтверждённых одинаковых тарифе, сроке и виде оплаты. Разница с минимальной ценой до 10% — 5 звёзд, до 30% — 4, до 60% — 3, до 100% — 2, больше — 1. Устаревшие и неизвестные цены не оцениваются. Прочерк означает, что данных недостаточно, а не что функции нет.
В Курсе
Курс ещё не подтверждён в библиотеке. Пока доступен поиск во «В Курсе»; цену и возможность добавления нужно уточнить.
Складчина.biz
Условия оплаты
Взнос за участие на площадке: 292 ₽. Доступность материала зависит от стадии сбора.
Условия проверены 26.09.2026. Перед оплатой проверьте состав предложения у продавца.
Альтернативы для выбора
Похожие курсы по этой теме
Это другие программы на близкую тему. Они не считаются тем же курсом: сравните содержание, преподавателей и условия.
Похожая тема в направлении «Кондитерское дело и выпечка»
Этот гайд представляет собой полноценное руководство по превращению обычного сезонного кабачка в изысканные, полезные и разнообразные блюда, которые придутся по вкусу всей семье. Если вы устали от однообразных жареных кружочков, а ваш урожай на даче пропадает из-за нехватки идей, этот материал станет для вас незаменимы
Что известно об альтернативе
Формат: Творожная галета с кабачком, рикоттой и мятой (видеоурок) источник ↗
Этот гайд — ваш персональный путеводитель по кулинарному использованию сезонных продуктов, который полностью меняет представление о привычных томатах и арбузах. Если вы привыкли видеть арбуз исключительно в качестве десерта, а помидоры — только в составе стандартного салата, этот курс станет для вас настоящим открытием
Что известно об альтернативе
Формат: Эффектное карпаччо из томатов и арбуза (видеоурок) источник ↗
![Обложка курса: [Кондитерская школа Соль] PastryBattleChallenge, 4 сезон. Площадка: Складчина.biz](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fkonditerskaya-shkola-sol-pastrybattlechallenge-4-sezon-skladchina-biz-e6236d71.webp&w=1200&q=75)
![Обложка курса: Бисквиты против муссов. PastryBattleChallenge. 4 сезон [Студия Соль]. Площадка: Складчик](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fbiskvity-protiv-mussov-pastrybattlechallenge-4-sezon-studiya-s-skladchik-5e13bd08.webp&w=640&q=75)
![Обложка курса: «Кондитерский онлайн-лагерь. Новогодний сезон 2025» [Coup de coeur]. Площадка: Sharewood](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fkonditerskiy-onlayn-lager-novogodniy-sezon-2025-coup-de-coeur-sharewood-editorial-f44678d2.webp&w=640&q=75)
![Обложка курса: «Летний сезон» [Pastry School]. Площадка: Sharewood](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fletniy-sezon-pastry-school-sharewood-editorial-7bafcd7b.webp&w=640&q=75)
![Обложка курса: «Торты. Классика и не только. Сезон 2» [Маруся Манько]. Площадка: Sharewood](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Ftorty-klassika-i-ne-tolko-sezon-2-marusya-manko-sharewood-editorial-d33c0acb.webp&w=640&q=75)