Современный кондитер. Тариф Для себя (Екатерина Ольховская)

​ Мы с вами приготовим: 5 тортов, 2 вида пончиков, 2 вида эскимошек 1. Торт Малиновый йогурт Ванильный бисквит, крем с белым шоколадом и йогуртом, малиновое желе, на покрытие крем с белым шоколадом 2. Торт Клубничный OREO Насыщенный и очень воздушный шоколадный бисквит, клубничная пропитка, крем с молочным шоколадом и печеньем Oreo и нежный клубничный мусс с белым шоколадом 3. Торт Шоколадный с нутеллой Натуральная домашняя нутелла, которую мы приготовим сами без ароматизаторов и растительных масел, шоколадный бисквит, шоколадный мусс и шоколадный крем 4. Торт Трюфель с ликером Шоколадный бисквит, трюфельный, мегашоколадный крем, ликерная начинка намелака и хрустящий слой с вафлей 5. Торт Манго-маракуйя в белом шоколаде Нежный сливочный бисквит, крем с белым шоколадом, мусс с манго и белым шоколадом и конфи манго-маракуйя 6. Шоколадные и ванильные пончики Впервые на моих курсах! Эти порционные десерты не жарятся в масле, а выпекаются в специальных формах. Готовятся очень быстро и получаются всегда. А сверху мы покроем их классной и очень вкусной глазурью, шоколадной со сливками. Очень простой и приятной в работе. 7. Эскимошки Порционные десерты на палочке, «эскимошки», так же готовятся в специальных формочках. Мы приготовим их двух видов - шоколадные и клубничный чизкейк. На покрытии у нас - белый шоколад. Всё как в настоящих эскимо