«Торты-елочки» [Gift Cookies]

Дорогой друг, мы рады приветствовать тебя на нашем абсолютно праздничном новогоднем курсе по тортам-елочкам. На этом курсе ты научишься не только делать вкуснейшие торты, но и овладеешь искусством новогоднего декора. Это потрясающе красиво! Ты сможешь сделать все эти торты-елочки самостоятельно! На курсе мы поделимся рецептурами таких тортов, как: - Прага по ГОСТу. - Киевский по ГОСТу. - Сказка по ГОСТу. - Карамельный медовик с малиновым конфи (наша авторская разработка). Ты научишься делать эти торты как в классическом виде (это приятный бонус), так и в форме елочек. Не можем не сказать, что мы поделимся секретами сборки. Правильная сборка торта в форме елки - залог того, что торт доедет до заказчика в первозданном виде. На курсе ты освоишь: - Зефирную флористку. Ты потрудишься с зефиром с первого раза и научишься создавать невероятной красоты цветы, хлопок, шишки и многое другое. - Лучший белково-заварной крем. Авторская рецептура. Крем по нашему рецепту не становится рыхлым и нестабильным. Всегда 100% результат! - Шоколадные шары и их окрашивание кандурином и пищевым глиттером. - Снежки из шоколадной глазури. - 4 рецептуры самых заказываемых тортов. - Наш авторский финишный крем. Из белого и темного шоколада. - Мандарины из пластичного шоколада. Секретная рецептура Ирины Мошкиной. - Тонирование цветов. - Составление композиций. - Оформление 8 тортов-елочек. - Объемный бант из мастики. - Работа с сахарной бумагой. - Работа с изомальтом. - Работа с мастикой. - Работа с насадками. - Работа с шоколадным велюром. Уроки курса Зефир. Морозник обычный плюс махровый Зефир и бзк. Шишки Зефир и бзк. Пуансеттия Зефир. Роза Бзк. Пион Зефир. Хлопок Оформление торта №2 Оформление торта №4 Зефир. Ветки елки Оформление торта №3 Пластичный шоколад для моделирования Оформление торта №6 Конструкция для торта елочки Шарики в глиттере из мастики Окрашивание шоколадных шаров глиттером Шоколадные шары и их окрашивание кандурином Моделирование мандаринов Листики для мандаринов Оформление торта №5, часть 1 Оформление торта №5, часть 2 Оформление торта №7 Рецепт и технология приготовления бзк Пирожное картошка мандарины Бетонный шоколадный финишный крем Торт-елка Прага Оформление торта №1 Часы Сборка торта-елки Прага Зефирная масса Торт-елка Киевский Сборка торта-елки Киевский Бант из мастики Сборка торта-елки Сказка Оформление тортаелки Сказка Карамельный медовик с малиновым конфи Бонусные уроки: Торт Сказка Торт Киевский 2.0 Торт Прага 2.0 по ГОСТу