Проверяем сведения о курсе и предложения площадок…
Академия десертов. От основ к кондитерским шедеврам [Евгения Порхачева]
Публикация на площадке: 8 декабря 2025 г.Число уроков неизвестно
![Обложка курса: Академия десертов. От основ к кондитерским шедеврам [Евгения Порхачева]. Площадка: Складчик](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fakademiya-desertov-ot-osnov-k-konditerskim-shedevram-evgeniya--skladchik-d4a3f45a.webp&w=1200&q=75)
Описание курса
Текст площадки «Складчик». Упомянутые цены и обещанные результаты могут быть неактуальны; условия покупки проверяйте у продавца.
Это практическое руководство по созданию изысканных сладостей, в котором пошагово разобраны и ключевые техники, и приемы современного кондитерского искусства. От базовых принципов и стабильных кремов до сложных композиций и эффектных витринных десертов – все подано ясно, логично и профессионально.
Один курс · разные способы доступа
Где удобнее учиться?
Сравните цену и то, как будете заниматься.
В Курсе
Сайт площадки ↗︎Материалы в вашей библиотеке
Цена
От 300 ₽
Без рекламы
Без рекламы
Скачать материалы
Можно скачать
Когда можно начать
История цен на площадках
Как проходит обучение
Эти данные взяты из программы и описания площадки. Пустое поле означает, что на странице курса ответа не было.
- Формат
- pdfПроверено 27.09.2026 · Источник ↗︎
Авторы и преподаватели
- Джорди БордасаАвтор материалов
- Франка ХааснутаАвтор материалов
- Мигеля ГуарроАвтор материалов
- Евгения ПорхачеваАвтор материалов
Что пишут о курсе разные площадки
Продавцы могут по-разному указать название, автора и программу. Поэтому ниже каждый исходный текст показан отдельно.
СкладчикАкадемия десертов. От основ к кондитерским шедеврам [Евгения Порхачева]
Указаны на площадке: Джорди Бордаса, Франка Хааснута, Мигеля Гуарро, Евгения Порхачева
Это практическое руководство по созданию изысканных сладостей, в котором пошагово разобраны и ключевые техники, и приемы современного кондитерского искусства. От базовых принципов и стабильных кремов до сложных композиций и эффектных витринных десертов – все подано ясно, логично и профессионально.
Автор – Евгения Порхачева, шеф-кондитер с более чем 12-летним опытом, бренд-шеф сети пекарен La Poste и основатель онлайн-школы Patiseri.school. Ученица признанных мастеров – Седрика Гроле, Джорди Бордаса, Франка Хааснута, Мигеля Гуарро и Жульена Альвареза. В 2024 году номинирована на премию «ЗАВТРАк Шефа» в категории «Шеф-кондитер года».
Сочетая современные техники, утонченный вкус и эстетику подачи, Евгения помогает раскрыть главный секрет кондитерского мастерства – умение превращать знания и точность в эмоции и вдохновение. А художественное образование автора придает ее десертам особую выразительность и гармонию. Все иллюстрации и фотографии в книге выполнены самой Евгенией – с тем же вниманием к деталям, чувством композиции и любви к красоте, которые отличают ее работы в кондитерском искусстве.
Формат: pdf
Получено 27.09.2026Складчина.bizАкадемия десертов. От основ к кондитерским шедеврам (Евгения Порхачева)
Указаны на площадке: Евгения Порхачева
О книге
Это практическое руководство по созданию изысканных сладостей, в котором пошагово разобраны и ключевые техники, и приемы современного кондитерского искусства. От базовых принципов и стабильных кремов до сложных композиций и эффектных витринных десертов – все подано ясно, логично и профессионально.
Сочетая современные техники, утонченный вкус и эстетику подачи, Евгения помогает раскрыть главный секрет кондитерского мастерства – умение превращать знания и точность в эмоции и вдохновение. А художественное образование автора придает ее десертам особую выразительность и гармонию. Все иллюстрации и фотографии в книге выполнены самой Евгенией – с тем же вниманием к деталям, чувством композиции и любви к красоте, которые отличают ее работы в кондитерском искусстве.
pdf
Получено 28.09.2026Содержание обучения
Что в программе
Площадка не опубликовала список уроков. Подробности могут быть в исходном описании выше.
Похожие курсы и совпадения…
Материалы по теме…
![Обложка курса: Сборник 10 лучших рецептов десертов [Pastry-School] [Елена Крохмаль]. Площадка: Складчик](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fsbornik-10-luchshikh-retseptov-desertov-pastry-school-elena-kr-skladchik-7ca0657e.webp&w=640&q=75)
![Обложка курса: Основы кондитерского искусства [Кулинарная школа ImCook] [Иван Миланович]. Площадка: Складчик](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fosnovy-konditerskogo-iskusstva-kulinarnaya-shkola-imcook-ivan--skladchik-156b448b.webp&w=640&q=75)
![Обложка курса: «Академия ПП-кондитеров» [Кристина Озерова]. Площадка: Sharewood](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fakademiya-pp-konditerov-kristina-ozerova-sharewood-editorial-9f5bcc39.webp&w=640&q=75)
![Обложка курса: «Курс десертов для детей «Мам, купи!»» [Елена Богданова, Елена Шпак]. Площадка: Sharewood](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fkurs-desertov-dlya-detey-mam-kupi-elena-bogdanova-elena-shpak-sharewood-editorial-3bf80c0c.webp&w=640&q=75)