Любимые рецепты для холодных дней [Елена Мотова]

Любимые рецепты для холодных дней Елена Мотова: врач-диетолог В новом сборнике рецептов вас ждут сезонные овощи, цельнозерновые крупы и бобовые, а что касается блюд, то я включила комфортную, несложную в приготовлении, сытную, но не тяжелую еду: теплые салаты, супы, рагу, оригинальную сладкую и несладкую выпечку. Зима и ранняя весна – чудесное (и правильное) время, чтобы готовить разнообразно и с удовольствием! Блюда, которые я вам предлагаю, приготовлены из доступных во всех смыслах продуктов и отвечают принципам здорового питания. Каждый рецепт сопровождается маленькими хитростями и советами по экономии времени, а также я даю варианты замены некоторых ингредиентов. Это то, что каждый день готовлю я сама. Содержание сборника: Теплый салат с тыквой и чечевицей Салат с курицей, хрустящими овощами и имбирем Коулслоу из кольраби Винегрет с фасолью и пикантным соусом Салат из маринованного кейла с нутом Теплый салат с баклажанами, булгуром и зернами граната Паштет из яиц и авокадо Базовый овощной бульон Оранжевый суп с мускатной тыквой и чечевицей Щи из квашеной капусты с грибами Суп-пюре из тыквы и томатов Рагу из кролика с зимними овощами и тимьяном Печенка по-берлински с яблоками Оладушки из индейки с грибным соусом Ржаные крекеры с семечкам Хлебный суп Кокосовые сырники Самый апельсиновый в мире кекс Овсяное печенье с вяленой клюквой