Творог, сметана, йогурт (Олеся Шевчук)

​ Этот курс подойдет: Хозяйкам и кулинарам. Чтобы радовать близких вкусными и натуральными кисломолочными продуктами Фермерам. Чтобы перерабатывать молоко и больше зарабатывать Сыроделам. Чтобы добавить в ассортимент популярные и выгодные в производстве продукты Самые востребованные кисломолочные продукты всего за 4 урока Почему стоит учиться в Школе Сыроделия Олеси Шевчук После курса вы самостоятельны и уверены в себе: Получаете стабильный результат Понимаете основы всех процессов, знаете как их контролировать и не совершать ошибок. Умеете выбирать ингредиенты Знаете как подобрать молоко, ферменты и закваски, контролировать их качество. Не покупаете лишнего Осознанно выбираете инвентарь и оборудование, не переплачиваете. Вы получаете: 3 теоретических урока сыропригодное молоко нормализация пастеризация практический урок по приготовлению: 2-х типов творога сметаны йогурта