Загружаем профиль и связанные курсы…
В программе поговорим и сделаем технику «Саблаж», правильный бисквит Джоконда, самый вкусный крем для оперы, крем англес, что такое пате а бомб, как правильно приготовить итальянскую меренгу и хорошая альтернатива бисквиту Медовика.
Творчество и хобби, Кондитерское дело и выпечка, Кулинария, Рисование и искусство
На примере нескольких десертов в авторской интерпретации, вы разберете огромный пласт теории и основ кондитерского искусства на практике. Каждый десерт - это новые приемы и знания и ни в одном десерте курса они не повторяются, что позволит вам получить максимум информации.